このブログについて

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「スパイスフルライフ」はこんな方向けのブログです

訪問ありがとうございます。
「スパイスフルライフ」へようこそ!

このブログを見てくださっているということは、スパイスやスパイスカレーに興味がある方だと思います。しかし、その「興味がある」にもいろんなカタチがあると思います。

このブログは次のような方に読んでいただけたら嬉しいと思いながら書いています。

「スパイスカレーを始めたいけど、踏み出せない
「もうスパイスカレーは作っているけど、もっと新しいものを作りたい」
「スパイスカレーだけじゃ、スパイスが減らなくて困っている

そんな皆さんに読んでいただけたら、と思っています。

「スパイスフルライフ」の由来

「スパイスフルライフ」というブログタイトルは、2つの意味が込められています。

1.スパイスを「振る」ことで新しい味わいに出会える

2.「Spice full」、つまりスパイスで満ちた生活を過ごして欲しい

スパイスに英語の接尾辞「-ful」をつけたような響きがお気に入りです。

このブログで取り扱うこと

「スパイスフルライフ」は、その名の通り、スパイスについて取り扱います
近年人気沸騰中の「スパイスカレー」についてはもちろん
「スパイスカレーを始めたけれど、スパイスの使い道がわからない」という方向けに、
普段のお料理にスパイスを取り入れることを提案できればと思います。

当ブログで扱うレシピに関しては、材料の計量はもちろん、塩分に関しても計量を行い
再現性の高いレシピを志向しています。
初心者の方でも、基準となる分量をもとに、安心して調理を行っていただけるよう努めます。

レシピに関するお約束は、以下の記事にまとめましたので、ぜひご覧ください。

スパイスの図鑑を備えています

当ブログは「スパイスフル図鑑」というスパイスの図鑑を備えています。
レシピに登場するスパイスの中で分からないものがあれば、以下をご参照ください。
スパイスの植物科名、使用部位、使いみちも載せています。

スパイスフル図鑑
スパイスフルライフのレシピに登場するスパイスの図鑑。

「相性の良いスパイス」も記載していますので、アレンジの際は参考にしてください。

参考元:「スパイスの科学大図鑑」スチュアート・ファリモンド(著) 辻静雄料理教育研究所(監修) 誠文堂新光社
      「いちばんくわしいスパイス便利帳」世界文化社
      「スパイスカレーを作る」水野仁輔(著) パイ インターナショナル
    「スパイスの科学」武政三男(著) 河出文庫

なお、薬膳効果や医学的な内容に関しましては専門書や他のサイト様をご参照ください。
また、摂取量の制限があるスパイスに関して、注意喚起は行いますが、喫食の際に生じたトラブルに関して責任は負いかねますのでご了承ください。

お問い合わせに関して

以下のページに掲載していますので、そちらをご参照ください。

「スパイスフルライフ」をよろしくお願いします

ここまでご覧いただきありがとうございます。
「スパイスカレーを始めたいけど、踏み出せない」
「もうスパイスカレーは作っているけど、新しいものを作りたい」
「スパイスカレーだけじゃ、スパイスが減らなくて困っている」
そんな皆さんの力になれるよう、微力ながら努力していきたいと思います。

どうぞ、「スパイスフルライフ」をよろしくお願いします。

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