カブの食感、噛みしめて。

こんにちは。ハセガワタクミ(カルダモン26)です。
今回は、スライサーでひらひらと薄くしたカブのシャキシャキ食感を楽しむマリネサラダのご紹介です。

ドレッシングにはセロリシードを使い、噛んだ時の香りをプラス。
あと引く香りは食欲をそそり、酸味の効いたドレッシングも合わさって、前菜にも、口直しにもピッタリ。

作ってすぐ食べるより、ちょっとなじませてから食べるのが美味しいですよ。

このレシピについて

最近よく使っているセロリシード。
トマト料理との相性がいいとのことで、トマト缶をたっぷり使ったカレーや、チリコンカンに使っていました。

マスコット セロリシード 30g

created by Rinker

• Amazonで探す
• 楽天市場で探す

他に使用法がないかなと調べていると、ドレッシングに使うのがよいとのこと。
旬を迎え美味しくなってきたカブとトマトを使ったサラダにかけてみることにしました。

スライサーでおろして、ひらひら、シャキシャキのカブをしっかり噛んでいると、セロリシードのビターな風味が広がります。
ビターといっても、香草風味が広がって食欲をそそり、酸味の効いたドレッシングと相まって、お口の中をリセットしつつ、次の一口を誘います。

カブの食感と、セロリシードの風味を感じるために、よく噛んで食べたいサラダになりました。

写真に収めた後で気づきましたが、ブラックペッパーを振って食べると、また香りが豊かになるのでおススメです。

ひらひらカブのマリネサラダのポイント

ちょっとなじませてからのほうが美味しい

レタスやベビーリーフなどを使った葉物サラダではないので、すぐ食べるより、ドレッシングをなじませてからのほうが美味しいように感じます。

若干、カブの浅漬けのような感覚もあるでしょうか。
鷹の爪を入れてみるのも面白いと思います。

セロリシードは入れすぎ注意！

これまでセロリシードは、火を通し、なおかつトマトたっぷりの料理にしか使っていなかったのであまり気になりませんでしたが、結構苦いスパイスです。

ドレッシングのように、セロリシードをそのまま食べるようなときは、かなり控えめに使うのがポイントです。

ひらひらカブのマリネサラダの材料

【材料(2～4人前)】
・カブ・・・・・150gぐらい(中くらいのもの1個)
・カブの葉・・・50g〜(あれば)
　写真では100gあったカブの葉を全部入れていますが、
　さすがに多かったので、別の料理に回したほうがいいです
・塩・・・・・1.5g～
・トマト・・・1個(だいたい100g)

〈セロリシードのドレッシング〉
・セロリシード・・・・0.2〜0.3g(ビンから2～3振り)
・酢・・・・・・・・・大さじ1
・レモン汁・・・・・・小さじ1
・薄口醤油・・・・・・小さじ2
・オリーブオイル・・・小さじ2～

〈あとがけ〉
・ブラックペッパー・・・お好きなだけ

ひらひらカブのマリネサラダの手順

1.カブは皮付きのまま半分に切った後、スライサーなどで薄切りにしたら、塩1gを揉みこんでおく。
カブの葉は0.5cmぐらいに刻んで、別のボウルで塩0.5gを揉みこんでおく。

(写真のカブの葉は100gあるので、塩1gを揉みこんでいます)

5～10分後、カブとカブの葉の水気を絞る。

2.トマトは半分に切ったあと0.5cmぐらいの薄切りにし、水気を絞ったカブ、カブの葉と同じボウルに入れておく。

3.〈セロリシードのドレッシング〉の材料を全て混ぜ合わせる。
泡立て器などを使って、酢と油が乳化するまでよく混ぜてください。

酢とレモン汁の比率はお好みで変えてください。
セロリシードはかなり香るので、控えめに使うのがポイントです。

4.野菜を入れたボウルに〈セロリシードのドレッシング〉を入れて混ぜたら、30分以上冷蔵庫に入れておき、味をなじませたら完成。
食べるときに風味をプラスしたくなったら、ブラックペッパーをかけても。

すぐ食べてもいいのですが、このサラダはちょっと味をなじませてからのほうが美味しいです。

酢が効いているので、保存するならガラスやホーローの容器に移し替えておくと安心。

セロリシードのレシピ

玉ねぎの甘みを引き出したチリコンカンを引き締めるのが、セロリシードのビターな風味。
トマトだけでなく、肉の臭みも消してくれるので、とっても便利です。

トマトとひき肉の旨み、そしてほっくりした豆の旨みを楽しみましょう。

玉ねぎの旨み引き出した“チリコンカン” ～スパイスカレーのエッセンスを入れて～

スパイスカレーの要領で玉ねぎの旨みを引き出したチリコンカンは、コンソメいらずで旨みたっぷり。ライスにもよく合います。

spicefull-life.com

2022.11.06

トマト煮込みに寄せて、トマト缶をたっぷり使ったカレーにもセロリシードが活躍。
昔、トマト缶を入れすぎて失敗したカレーの苦い思い出を払拭してくれるレシピになりました。

先に油で焼いてから加えたナスがトロトロ。鶏肉の旨みも吸って、ナスがとにかく旨いカレーになりました。

多分ナスが主役。セロリシードが効いた、“ナスとチキンのトマト煮込み風カレー”

焼いた鶏肉の脂を吸ったナスがトロリと主役の、トマト煮込み風のカレー。セロリシードがトマトの臭みを抑え、コクを存分に楽しめます。

spicefull-life.com

2022.11.23

おわりに

カブは煮物だとほっくり、サラダや漬物にするとシャッキリ。
大根より柔らかくて扱いやすいので、色々作りたくなります。

セロリシードのドレッシングに関しては、他にも使えそうなので、色々試して、もっと合う野菜や具材がないか、探してみたいと思います。

ここまでご覧いただきありがとうございます。

レシピブログのランキングに参加中！

↓トマト料理にも、ドレッシングにも色々使えるスパイスです。1本持っておくと便利。

マスコット セロリシード 30g

created by Rinker

• Amazonで探す
• 楽天市場で探す

↓包丁でもいいけど、スライサーだからこその薄さと手軽さがあります。

貝印 KAI スライサー SELECT100 DH3026

created by Rinker

• Amazonで探す
• 楽天市場で探す

シャキ旨サラダをスパイスが彩る。

こんにちは。ハセガワタクミ(カルダモン26)です。
今回は、「レンチンささみ」のアレンジレシピの2つ目として、「れんこんとささみの柚子胡椒マヨサラダ」をご紹介します。

シャッキリ食感のれんこんに、ほぐしたささみの柔らかな旨みが広がります。
和えるマヨネーズには柚子胡椒と醤油を忍ばせ、このサラダだけで箸が進む味わいに。

スパイスで彩りを添えて、目でも美味しさを加えていただきます。

↓レンチンささみの作り方はこちらから

ひと手間でうまさ格上げ！しっとり&下味しっかり“レンチンささみ”

レンチンしたささみの汁気にひと手間加えて、しっとりと、風味よく仕上げます。そのまま食べても美味しいですし、アレンジも自在です。

spicefull-life.com

2022.10.23

このレシピについて

和風パスタに続いて作ったのは、「ささみ」といえばのサラダ。
どうせお肉を入れるなら、食べ応えがあるサラダがいいと思い、食感がしっかりあるれんこんを合わせます。
そしてマヨネーズで和えて、淡白さを軽減。さらには柚子胡椒のピリッと感を加えることで、食欲そそる味付けにしました。

ですが、できたのは真っ白なサラダ。
いや、別に構わないのですが、さすがに白すぎるということで、パプリカパウダーをふりかけることに。

すると、何だか食欲をそそるような色味になってきました。
あとはプチっと弾けたときの香りがあと引くごまと、立体感が出る糸唐辛子。

辛味や強烈な風味だけでない、色味としてのスパイスの役割を見直す一品にもなりました。

れんこんとささみの柚子胡椒マヨサラダのポイント

彩り用のスパイスだけど……

赤い彩りで食欲を刺激する、糸唐辛子とパプリカパウダーは飾りと言えば飾り。
しかし、かすかに唐辛子特有の香りがあり、唐辛子ベースの柚子胡椒とマッチ。色味だけでなく、風味でも食欲そそります。

一度に食べすぎ注意！

れんこんときゅうりにしっかり食感がある(なんならささみにも)ので、見た目よりもボリューム感あるサラダになります。
箸が進む味付けだからと、食べすぎればアゴがやられますので、食べる人数や回数を考えて、作る量は調整してください。

れんこんとささみの柚子胡椒マヨサラダの材料

【材料(2〜3人前)】
・レンチンささみ・・・3本
・れんこん・・・・・・250g
・きゅうり・・・・・・1本(100〜130g)
・塩・・・・・・・・・ひとつまみ(1g程度)

・マヨネーズ・・・大さじ3
・醤油・・・・・・小さじ1
・柚子胡椒・・・・小さじ1/2〜1

〈彩りのスパイス〉
・ごま・・・・・・・・・ひとつまみ
・パプリカパウダー・・・お好きなだけ
・糸唐辛子・・・・・・・ひとつまみ(あれば)

〈レンチンささみがないときは〉
・ささみ・・・3本(約180g)
・酒・・・・・大さじ1〜2
・砂糖・・・・小さじ2

れんこんとささみの柚子胡椒マヨサラダの手順

1.「レンチンささみ」を手でほぐし、膜と筋を取る。
※「レンチンささみ」の作り方はこちらの記事をご覧ください。

ひと手間でうまさ格上げ！しっとり&下味しっかり“レンチンささみ”

レンチンしたささみの汁気にひと手間加えて、しっとりと、風味よく仕上げます。そのまま食べても美味しいですし、アレンジも自在です。

spicefull-life.com

2022.10.23

上の記事のささみがない場合は、以下の方法でささみをレンチンする。

ささみのレンチン

※材料欄の〈レンチンささみがないときは〉の材料を参照。
ささみにフォークを何回か刺したあと、酒と砂糖をまぶし、耐熱容器に入れて真ん中がふんわり浮くようにラップをかける。

500wのレンジで2分チンしたら、ひっくり返して1分30秒チンする。
まだ赤い部分が残っていたら10秒ずつ追加して様子を見たら、予熱で5分ぐらい放置して火を通す。

ささみを手でほぐし、膜と筋を取る。
この方法だとささみに塩味がついていないので、味付けのときの醤油やマヨネーズを少し多めに入れる。

2.れんこんは皮をむき、0.5cmぐらいの厚さに切ったら、いちょう切りにし、酢水(れんこんが浸かるほどの水に酢ひとまわし)に10分ほどつける。
酢水を切ったらラップをして、500wのレンジで3分チンする。

きゅうりは斜め薄切りにし、塩もみしておく。

3.れんこんの粗熱が取れたら、ささみ、きゅうり、マヨネーズ、醤油、柚子胡椒を入れて和える。
皿に盛りつけ、ごま、パプリカパウダー、糸唐辛子などで色味を加えたら完成。

ほかのレンチンささみアレンジレシピ

山椒が決め手の梅ささみ和風パスタ

だしの素やだし醤油でしっかり目に味を付けたパスタに、梅とささみの黄金コンビがさっぱりと。
和のスパイスである山椒を加えて、キリッと輪郭が引き締まった味わいは箸が止まりません。

【レンチンささみアレンジ】山椒が決め手！梅ささみ和風パスタ

レンチンしたささみを使って、お箸で食べる和風パスタを作ります。山椒の風味が味の輪郭を引き締めてくれ、箸が止まりません。

spicefull-life.com

2022.10.24

ささみとほうれん草の卵とじ

ささみを卵でとじて、ごちそう感あるおかずに。
ほうれん草も一緒に卵でとじて、栄養満点。元気が出る一品です。

親子丼の感覚で、ご飯にのせればどんどん進みます。

【レンチンささみアレンジ】ささみとほうれん草の卵とじ

ほうれん草の卵とじに、親子丼のエッセンスを加えたささみとほうれん草の卵とじ。隠し味に加えたスパイスが奥深い風味を醸し出します。

spicefull-life.com

2022.10.29

おわりに

ささみとれんこんだけでは何とも淡白な印象ですが、マヨネーズや柚子胡椒、そして彩りのスパイスでカバーすれば、しっかり箸が進むサラダになります。

ささみにしょうがの風味がついているとさらに美味しくなりますから、レシピ内で紹介したレンチン方法に、ひと手間加えた「レンチンささみ」をぜひお使いください。

ひと手間でうまさ格上げ！しっとり&下味しっかり“レンチンささみ”

レンチンしたささみの汁気にひと手間加えて、しっとりと、風味よく仕上げます。そのまま食べても美味しいですし、アレンジも自在です。

spicefull-life.com

2022.10.23

ここまでご覧いただきありがとうございます。

レシピブログのランキングに参加中！

↓あったら便利なガラスボウル。レンチン→和え物までワンストップで作れます。

iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ボウル 丸型 外径25cm

created by Rinker

• Amazonで探す
• 楽天市場で探す

↓何気に切らさないようにしている柚子胡椒は、大抵焼いた鶏肉のお供。

柚子胡椒（90g） 2個入り│ 柚子屋本店

created by Rinker

• Amazonで探す
• 楽天市場で探す

スパイス定食とは

スパイスカレーをはじめてみたけど、「スパイスが余る！」とお悩みのあなた、
「スパイスカレーじゃなく、スパイスを普段使いしたい」というあなた、
さらには、「献立、どうしよう」というあなたの助けとなるべく、
ご覧のあなたに代わって、スパイスを使った料理の献立を考える、週1回の連載企画です。

先週のスパイス定食

さつまいもご飯とスパイス味噌漬け鮭定食 スパイス定食#4 【おうちごはんにスパイスを】

いつもの料理にスパイスを！一食分の献立レシピ。お品書き：クミンさつまいもご飯、鮭のスパイス味噌漬け、カルダモン香るきのこのおすまし

spicefull-life.com

2021.10.23

今週のおしながき

こんにちは。ハセガワタクミ(カルダモン26)です。今週は、
ターメリックで黄色く炊き上げたライスでつくる「彩り豊かなターメリックエビピラフ」

焼いたきのこの旨みをすっきりスパイシーなコリアンダードレッシングでいただく「焼ききのこと水菜のサラダ」

寒い日に飲みたい、生姜を効かせた「ぽかぽかラッサム風トマトスープ」

の3つをお送りします。

定食のポイント

ご飯がおいしい季節、先週に引き続き、またまたご飯ものをメインに。

「ターメリックエビピラフ」は、コンソメでターメリックライスを炊いたあと、炒めた具材と合わせます。こうすればパラパラしつつも、しっとりとしたピラフに。
ターメリックで色づいたライスは鮮やかで、ピーマンやにんじん、エビと一緒に色とりどりの目にもおいしいピラフです。

秋はきのこの季節でもあります。「焼ききのこと水菜のサラダ」は、塩と油で旨みを引き出したきのこを、さっぱりしつつもスパイシーなコリアンダードレッシングですっきりいただきましょう。

寒かったり、昼は暖かかったり、よく分からない最近の天気。生姜を効かせた「ぽかぽかラッサム風トマトスープ」で身体の中から温めましょう。「ぽかぽか」するけどパンチのあるスープは、スパイスカレーと合わせてもおいしい！

目にもおいしく、たっぷり食べられるエビピラフの定食をぜひお試しください。

どれか一品だけを作ってもよし、ご家庭にあるレシピにスパイスだけを入れるのもよし、このレシピをどう使うかはあなた次第です。

今週の定食のつくりかた

主食：ターメリックエビピラフ

色とりどりのエビピラフは、たくさん食べられるように、塩味控えめで。お好みで塩を1gを足してください。
輸入業者のターメリックは色がしっかり出るのですが、市販のターメリックは少し色が薄いです。お使いのターメリックに合わせて、量を加減してください。

【材料(2～3人前)】
〈ターメリックライス〉
・米・・・・・・2合
・水・・・・・・350cc
・にんじん・・・100g(0.5cm角切り)
・コンソメキューブ・・・1個
・ターメリック・・・・・1g(小さじ1/4)
　市販のものは色が薄いので、倍入れても。

・オリーブオイル・・・・大さじ1
・マスタードシード・・・1g
・むきエビ・・・・・・・100g
・ピーマン・・・・・・・1個(40〜50g)
・赤パプリカ・・・・・・ピーマンと同量
・バター・・・・・・・・10g
・塩・・・・・・・・・・2g

【手順】

1.〈ターメリックライス〉を炊く。
密閉できるフタ付きの鍋に、洗って30分ほど浸水した米とにんじん、水、コンソメキューブ、ターメリックを入れて中火にかける。
沸騰してきたらよくかき混ぜ、密閉できるフタをして弱火で10分炊く。その後火を止めて10分蒸らす。

2.〈ターメリックライス〉を炊いている間に、ピーマンと赤パプリカは0.5cm角に切る。
フライパンにオリーブオイルとマスタードシードを入れ、中火で熱する。弾けてきたらフタをして音が止むまで待つ。
音が止んだら、バターを溶かす。むきエビを入れ、片面を焼く。エビの片面の色が変わったらエビをひっくり返す。ピーマン、赤パプリカを入れ、香りが立つまで炒める。

3.〈ターメリックライス〉をフライパンに入れ、ヘラなどでライスをほぐしながら、よく混ぜ合わせる。油が全体によく馴染み、ライスがパラパラとほぐれたら、塩を入れて混ぜれば完成！少し薄めに味をつけるのがポイントです。

ターメリックパウダー 100g

created by Rinker

• Amazonで見る
• 楽天市場で見る

サラダ：焼ききのこと水菜のサラダ

きのこは塩と油で食べるのが一番おいしい気がしています。旨みたっぷりのまいたけがおすすめ。他にはしめじや生しいたけ、エリンギでも。
塩を効かせたきのこで水菜がどんどん進み、コリアンダードレッシングがキリリと締めてくれます。

具材を増やせば、おかずサラダとしても。

【材料(2～3人前)】
・まいたけ・・・・・・1株130gほど
・塩・・・・・・・・・1～1.5g
・赤パプリカ・・・・・ピラフの余り(30～50gほど)
・オリーブオイル・・・小さじ2
・水菜・・・・・・・・100g

〈ドレッシング〉
・コリアンダーパウダー・・・1g(小さじ1/2)
・オリーブオイル・・・・・・小さじ2
・酢・・・・小さじ2
・砂糖・・・小さじ1
・塩・・・・1g

・ブラックペッパー・・・10粒(0.5g程度)

【手順】
1.まいたけは食べやすいサイズに割く。フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でまいたけを焼く。塩を振って味をつけておく。

2.途中ひっくり返し、まいたけの両面が焼けたら取り出す。油が少なければ少し補い、赤パプリカのくし切りを焼き、これも取り出しておく。

3.水菜は根元の土をよく落とし、2cmほどの食べやすい大きさに切る。

4.〈ドレッシング〉の材料をよく混ぜる。油と酢が乳化するようによくかき混ぜる。

5.皿に水菜を広げ、焼いたまいたけと赤パプリカを乗せ、〈ドレッシング〉をかければ完成！

ブラックペッパー(ミル付)50g

created by Rinker

• Amazonで見る
• 楽天市場で見る

スープ：ぽかぽかラッサム風トマトスープ

ラッサムは、南インドでよく食される酸味の効いたスープで、ミールスの一品として供されることもしばしば。
そんなラッサムを、生姜を効かせたぽかぽか温まるトマトスープにアレンジ！

ぽかぽかと温まるだけでなく、しっかりとスパイスが効いたパンチのある味わいです。

辛いので、苦手な方はカイエンペッパーをパプリカ(スパイス)に置き換えてください。

【材料】
・カットトマト缶・・・・・100g
・にんにく・・・・・・・・5g(すりおろし)
・オリーブオイル・・・・大さじ1
・水・・・・・・・・・・400cc
・コンソメキューブ・・・1個
・塩・・・・・・・・・・2g

〈スタータースパイス〉
・クミンシード・・・ひとつまみ(0.5gほど)
〈パウダースパイス〉
・コリアンダーパウダー・・・2g(小さじ1)
・カイエンペッパー・・・・・1g(小さじ1/2)
・ターメリック・・・・・・・1g(小さじ1/4)

〈仕上げ〉
・しょうが・・・5g(すりおろし)
・レモン汁・・・小さじ1

【手順】
1.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、クミンシードを入れて30秒ほど熱する。クミンから泡が立ってきたらにんにくを入れ、香りが立つまで炒める。

2.カットトマト缶を入れ、水分を飛ばしながら炒める。トマトが溶け、表面にオイルが浮かんできたら弱火にし、〈パウダースパイス〉を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

3.水とコンソメキューブを入れ、煮立たせる。塩を入れ、最後に〈仕上げ〉の材料を入れて完成！

レシピブログのランキングに参加中！

このレシピが含まれる特集

今回のスパイスまとめ

普段のお料理にもスパイスが使えるということにお気づきいただければ幸いです。

今回使ったスパイスは以下のものです。画像をクリック(タップ)すれば、スパイスの説明が読めます。

• 旬のさつまいもが余ってしまい、消費したいあなた
• じゃがいもではなく、さつまいものポテサラを食べたいあなた
• さつまいもとスパイスの出会いを感じてみたいあなた

はじめに

こんにちは。ハセガワタクミ(カルダモン26)です。今回は旬のさつまいもを和えるだけ簡単の「フェンネル弾けるポテサラ」にしてみました。

さつまいもといえば

さつまいもといえば、まず浮かぶのは煮物でしょうか。ほかには天ぷら、スイートポテト、大学いも？

そのどれもが美味しいのですが、なんだか、口の中がもそっとしませんか？

それに、食べたあと、余韻があまりに長くて、いつまでもさつまいもの口になってしまうこともありませんか？

さつまいものスイーツならまだしも、食事中ならリセットしたいものです。

そんなこともあって、あまり食事にさつまいもを使うことなく、ついつい余らせてしまう方もいるのではないでしょうか。

今回のレシピ

そんな方に作ってほしいのがこの「スパイス弾けるさつまいものポテトサラダ」です。

クミンシードとフェンネルシードがさつまいもの長すぎる余韻をさっぱりとさせてくれます。
特にフェンネルを噛みしめたときの、甘さとスッキリ感が混ざり合った感じは幸福感をもたらしてくれます。

チンしてすぐに味を染みこませ、しっとり仕上げたポテサラは、もそっと感を軽減してくれるので、さつまいもが非常に食べやすくなります。

さつまいもが減らないあなた、さつまいもとスパイスの出会いを感じてみたいあなたにぜひ作っていただきたいと思います。

フェンネル弾けるさつまいものポテトサラダの材料

【材料(2〜3人前)】
・さつまいも・・・・・150g
・ゆで卵・・・・・・・2個
・クリームチーズ・・・15g

・マヨネーズ・・・大さじ2
・レモン汁・・・・小さじ1

〈ホールスパイス〉
・クミンシード・・・・・ひとつまみ(1g弱ほど)
・フェンネルシード・・・ひとつまみ(1g弱ほど)

〈仕上げにお好みで〉
・ブラックペッパー・・・適量
・フライドオニオン・・・適量

フェンネル弾けるさつまいものポテトサラダの手順

【手順】
1.さつまいもは2cmほどの厚みに切り、10分ほど水にさらす。

耐熱容器にさつまいもを入れ、ラップをふわりとかけて、600wで5分チンする。
さつまいもの食感を残さず、柔らかく仕上げる場合は、時間を追加する。

2.さつまいもをチンしている間に、〈ホールスパイス〉を乾煎りする。
弱火でフライパンを振りながら、3〜4分、香りが立つまで煎る。

3.さつまいもをフォークやおたまなど、潰しやすいもので潰す。今回は形が残るように荒く潰しました。
さつまいもが冷めないうちに、マヨネーズ、レモン汁を加えてよく混ぜる。

4.ゆで卵とクリームチーズを加えたら潰しながら混ぜる。
乾煎りした〈ホールスパイス〉を加え、さらに混ぜる。

5.食べる直前にブラックペッパーをかけ、フライドオニオンを散らしたら完成！

参考レシピ
さつまいもとクリチのデリ風サラダークックパッド ayumi2672さんのレシピ

https://cookpad.com/recipe/6244649

今回のピックアップスパイス

フェンネルシード

魚やチキンと合わせることの多かったこのスパイスですが、最近は甘いものに加えて、すっきり食べられるようにするのがマイブーム。
そのままだと口に残りやすいだけでなく、クセも強いので、乾煎りしてから加えました。

フェンネルシード 100g

created by Rinker

• Amazonで見る
• 楽天市場で見る

フェンネルを使ったカレーのレシピの例はこちら

【海の恵みが集まった】やわらかイカ明太バターカレーのレシピ

お馴染みのイカ×明太子に、昆布だしなど海の恵みを集めたカレーに、陸の恵みのバターが出会ったら、濃厚な旨みでご飯おかわり必至のカレーに！

spicefull-life.com

2021.09.20

おわりに

さつまいもとフェンネルの相性の良さには驚きました。

さつまいもの甘みが引き立つだけでなく、フェンネルが後味をすっきりさせてくれるので、さつまいもの魅力が増したようにも思えます。

こんなさつまいものポテサラなら、モリモリ食べられそうです。

いつもと違う食べ方を試してみたいあなた、さつまいもがなかなか減らないあなたに、ぜひおススメのレシピです。

ここまでご覧いただきありがとうございます。

レシピブログのランキングに参加中！