〈焼くだけ〉ココナッツチョコバナナパイ〈余ったワンタン/シュウマイの皮で〉

Takumi Hasegawa — Sat, 21 May 2022 06:59:08 +0000

はじめに
1. このレシピについて
2. ココナッツチョコバナナパイのポイント
ココナッツチョコバナナパイの材料
ココナッツチョコバナナパイの手順
スパイス×スイーツで至福のひととき
おわりに

はじめに

トロトロのチョコバナナにカルダモンがふわりと香る。

こんにちは。ハセガワタクミ(カルダモン26)です。
今回は前回の記事で余ったワンタン/シュウマイの皮で簡単に作れるスイーツのご紹介です。

パリッと焼けた皮の中からトロトロのバナナとチョコが溶け出し、甘やかなひとときを過ごせます。

このレシピについて

前回のレシピで使ったワンタン/シュウマイの皮が結構余ってしまったので、今回はスイーツにしてみました。

〈パクパク進む〉五香粉香るスパイスシュウマイ

五香粉とクローブの香りが、豚ひき肉の甘さを引き立てつつ、後味軽やか。どんどん食べ進めてしまいます。

ネットを見れば、油で揚げるものが真っ先にヒットしますが、唐揚げや春巻きを揚げたあとの油で揚げたくないので、トースターで焼きます。

しっかり焼き目がつくまで焼いた皮はパリっとサクサク。

その中から出てくるトロっと甘いバナナにチョコが溶け、ココナッツの甘やかな風味が広がります。
それをカルダモンの香りが上品に引き締めるので、次の一個、また次の一個と手が伸びてしまいます。

パパっと作って、サクッといただきましょう。

ココナッツチョコバナナパイのポイント

材料はざっくりでOK

バナナの大きさも、手で割る板チョコも、ココナッツファインもざっくりした量を乗せて包んで焼くだけ。

思いついたらパパっと作って、サクッとスナック感覚でいただきましょう。

カルダモンの入れすぎに注意！

ただし、カルダモンの入れすぎにご注意ください。
少量でもしっかり香るカルダモンなので、ほんの気持ち程度でも大丈夫。

ビンからの一振りも必要ないぐらいなので、力を抜いて、ほんのちょっとだけ振りかけましょう。

食べるときはチョコを下に

バナナの面を下にして食べるより、チョコの面が舌に当たるように食べたほうが、甘みをしっかり感じられて美味しいです。

パイ生地と違い、皮に甘みがないので、(チョコと比べて)控えめな甘さのバナナの面から食べると、ちょっと物足りなさを感じるかもしれません。
バナナの下にグラニュー糖を振っておけばある程度解消できるかもしれません。

ココナッツチョコバナナパイの材料

【材料(1個につき)】
・ワンタン/シュウマイの皮・・・1枚

・バナナ・・・・・・・・・1cm厚の斜め切り
・板チョコレート・・・・・手で割った1かけ
・ココナッツファイン・・・約小さじ1/2
・カルダモンパウダー・・・ほんの気持ち程度(約小さじ1/16)

・グラニュー糖・・・・・・約小さじ1/4(好みで)