百汁百菜 0002 満腹にしない生活
誰にでも、今日からでも始められる一汁一菜だけど、いざ継続となれば、腹八分目でも平気で、満腹じゃないほうが心地よいと感じる人のほうが続けやすいと思われる。「今日はこんなもんでいいか」と食事にスパッとけじめをつけて、自分の時間を確保する。そのた...
百汁百菜 百汁百菜 0001 縛りプレイじゃなくて、ただ快なだけ
「縛りプレイ」で「快」といっても、SMプレイのことではない。ここでいう「縛りプレイ」とは、ビデオ・ゲームにおける、攻略上有利な行動や使用を推奨されているキャラクターを使わない、といった「自らの行動を縛り緊張感をもって行うゲームプレイ」のこと...
スパイスカレー 【圧力鍋でホロホロ】手羽元スープのスープカレー？カレースープ？
圧力鍋でとった鶏手羽元のダシでスープカレー。スプーンで崩れる手羽元は軟骨までも柔らかい！具とダシの素を兼ねられるからコスパよし！
スパイスおかず じんわり旨いモロヘイヤ入りチキンガンボスープ
オクラのとろみとモロヘイヤが合わされば無敵の元気スープになります。
スパイスおかず 「なすの焼いたん」三連星
まずは油で焼いたプレーンな「なすの焼いたん」を作って、いろんな味付けで楽しみます。クミン醤油、大葉みそ、そしてレモンバジル。
未分類 山形のだし(的な漬物)・イージー
僕が行けない日に畑の面倒を見てもらっている叔母が、「持って帰ったキュウリとナスは刻んで醤油かけてご飯にかけて食べる」というので、ほう……と興味を持った僕は山形のだし的な漬物を家でもこしらえてみることに。 一時山形のだしブームみたいなのがあっ...
スパイスおかず ナスとキュウリの爽やかな餃子
ナスとキュウリのさっぱりとした夏の餃子ができました。味噌のコクでさっぱりだけでない深い味わい。
スパイスのごはんと麺 ツナ缶で作るトマトとバジルの冷や汁そうめん
ツナ缶で簡単に！トマトとバジル、オリーブオイルを入れた冷や汁はそうめんにぶっかけて食べるのがおススメです。
スパイスカレー バジルが決め手の夏のハンズオフじゃがオクラカレー
玉ねぎ炒めがしんどい夏は、ほぼ煮るだけの「ハンズオフカレー」を。庭で採れたバジルが風味の決め手。
スパイスおかず じゃがいもと、ハーブの関係性。【掘り立てじゃがいもをハーブで味わい尽くす】
家の庭で育てたじゃがいもとハーブを合わせて料理しました。ハーブがあれば、じゃがいもを飽きることなくいただけます。