炒め物

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スパイスおかず

フェンネルシードが隠し味の“豚キムチ乗せ釜玉うどん”

フェンネルシードの甘くスッと通る香りが、豚キムチのこってり感を和らげ、次の一口を誘います。うどんに乗せるほか、ご飯に乗せても。
スパイスおかず

桜エビとナンプラーのコクをスパイスがまとめる“きゅうりと鶏むね肉の旨塩炒め”

さっぱり具材でも、しっかり味付けとスパイスの風味でご飯が進む炒めものに。鶏肉の下処理とナンプラー使いが肝心です。
カレーの副菜

かぶの葉のポリヤル風(大根の葉でも!)〈カレーの副菜〉

かぶや大根の葉が余ったら、スパイスで炒めてカレーの副菜にしていただきましょう。サッと炒める簡単レシピ。
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