スパイスおかずご飯がモリモリ食べられる“豚ひき肉とネギ高菜のごま油炒め”〈隠し味はフェンネル〉
豚ひき肉と高菜のそぼろ炒めに、ネギやフェンネルの香味を加えてさらにご飯が止まらないようなおかずに。高菜漬けが余ったときは試してみて！
スパイスのごはんと麺
スパイスおかず
スパイスのごはんと麺具材も食感も盛り沢山な“チキンラーメンのフライドライス(スリランカ式チャーハン)”
スリランカの野菜やスパイス入りチャーハン、「フライドライス」をチキンラーメンでアレンジ。ザクザク食感とパラパラご飯、そしてなんといってもチキンラーメンの旨みでスプーンが止まりません。
スパイスのごはんと麺芳醇な香りで満たされる“自家製干しキノコとベーコンの炊き込みご飯”
自宅で作れるぶなしめじの干しキノコと、ブロックベーコン、そしてクローブの芳醇な香りと味わいが堪らない炊き込みご飯。ちょっとオトナの味わいです。
スパイスおかず冷めても柔らかひとくちサイズの“鶏むねチキンカツ”〈翌日はトマトスパカツにアレンジして〉
ブライン液に浸けた鶏むねチキンカツは、揚げたてなら柔らか超えてもはやふわふわ。一口カツがいっぱい揚がったら、翌日はトマトソースのスパカツにアレンジして味わい尽くして。
スパイスのごはんと麺トロっとサクサク、丼からはみ出る迫力の“ナスのソースカツ丼”
縦半分に割った大きなナスでカツを作れば、丼からはみ出る迫力！トロっとしたナスとサクサクの衣にソースが絡めばもう堪らない一品です。
スパイスのごはんと麺具材たっぷり“大根と油揚げの菜飯”は、練り辛子で食べるともっと美味しい
大根と油揚げの炊き込みご飯に、大根の葉を混ぜた、大根づくしのご飯。練り辛子をつけて食べれば新たな扉が開きます。
スパイスのごはんと麺シンプルな味つけが旨い“スパイスミートボールのトマトパスタ”
クミンとフェンネルを練り込んだカンタンミートボールとトマトのパスタ。シンプルなソースで、お肉の旨みとスパイスの香りが際立ちます。
スパイスのごはんと麺春の青い風味に、キリッと食欲そそる香りの“しょうが豆ご飯”
しょうがと淡口醬油で炊き込んだ豆ご飯は、豆の甘みと旨みが引き立ち、春のごちそうに。しょうがのスッキリした風味でお箸が止まりません。
スパイスのごはんと麺夢中でかき込む、五香粉香る“台湾風ミンチ飯”
五香粉とアクセントに加えたカレー粉が香る、台湾風ミンチを豪快に載せたご飯。食欲そそる風味の台湾風ミンチは、麺や豆腐などのトッピングにも使えます。
スパイスのごはんと麺丁度いい辛味がクセになる“小松菜たっぷり醤油あんの辛子そば”
京都中華の名物「辛子そば」をおうちアレンジ。野菜をたっぷり食べられる醤油あんを、からしで和えた麺に絡ませて。