スパイスのごはんと麺芳醇な香りで満たされる“自家製干しキノコとベーコンの炊き込みご飯”
自宅で作れるぶなしめじの干しキノコと、ブロックベーコン、そしてクローブの芳醇な香りと味わいが堪らない炊き込みご飯。ちょっとオトナの味わいです。
スパイスのごはんと麺
スパイスのごはんと麺
スパイスおかず冷めても柔らかひとくちサイズの“鶏むねチキンカツ”〈翌日はトマトスパカツにアレンジして〉
ブライン液に浸けた鶏むねチキンカツは、揚げたてなら柔らか超えてもはやふわふわ。一口カツがいっぱい揚がったら、翌日はトマトソースのスパカツにアレンジして味わい尽くして。
スパイスのごはんと麺トロっとサクサク、丼からはみ出る迫力の“ナスのソースカツ丼”
縦半分に割った大きなナスでカツを作れば、丼からはみ出る迫力！トロっとしたナスとサクサクの衣にソースが絡めばもう堪らない一品です。
スパイスのごはんと麺具材たっぷり“大根と油揚げの菜飯”は、練り辛子で食べるともっと美味しい
大根と油揚げの炊き込みご飯に、大根の葉を混ぜた、大根づくしのご飯。練り辛子をつけて食べれば新たな扉が開きます。
スパイスのごはんと麺シンプルな味つけが旨い“スパイスミートボールのトマトパスタ”
クミンとフェンネルを練り込んだカンタンミートボールとトマトのパスタ。シンプルなソースで、お肉の旨みとスパイスの香りが際立ちます。
スパイスのごはんと麺春の青い風味に、キリッと食欲そそる香りの“しょうが豆ご飯”
しょうがと淡口醬油で炊き込んだ豆ご飯は、豆の甘みと旨みが引き立ち、春のごちそうに。しょうがのスッキリした風味でお箸が止まりません。
スパイスのごはんと麺夢中でかき込む、五香粉香る“台湾風ミンチ飯”
五香粉とアクセントに加えたカレー粉が香る、台湾風ミンチを豪快に載せたご飯。食欲そそる風味の台湾風ミンチは、麺や豆腐などのトッピングにも使えます。
スパイスのごはんと麺丁度いい辛味がクセになる“小松菜たっぷり醤油あんの辛子そば”
京都中華の名物「辛子そば」をおうちアレンジ。野菜をたっぷり食べられる醤油あんを、からしで和えた麺に絡ませて。
スパイスのごはんと麺すっきり飲み干せる、茹で鶏からつくる“鶏そば”
茹で鶏なら、スープも一緒に楽しめるのが、低温調理との違い。寒い時期の夕食、夜食や、飲みのシメにピッタリです。
スパイスのごはんと麺ガッツリだけど、後味さっぱりな“たっぷり新生姜の豚丼”
新生姜が臭み消し、風味付け、具材として活躍する豚丼のレシピ。新生姜は、牛肉だけでなく、豚肉と煮ても美味しいです。