マスタードシード

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スパイスおかず

マスタードシードタルタルで大満足の“梅かつおささみフライ”

梅干しの酸味とコク、かつお節の旨みで淡白なささみを美味しく。プチプチ食感のマスタードシードタルタルで食べれば大満足。
スリランカカレー

コクとキレの、ほぼ煮るだけカレー“スリランカ風濃厚ココナッツチキンカレー”

ほぼ煮るだけで作れる、スリランカ風の濃厚チキンカレーです。ココナッツミルクのコクと、キレのある辛みが食欲そそります。
スリランカカレー

旨・辛・酸が食欲を刺激する“ポークポテトカレー・スリランカ風味”

豚肉とグレイビーの旨み、ソリッドな辛み、梅干しの軽やかな酸味が食欲そそるポークカレー。軽く揚げたじゃがいもがほっくり甘くておいしい。
スリランカカレー

これだけでライスが進む、“切り干し大根のテルダーラ”(スリランカ風油炒め)

切り干し大根の旨みに、スパイスと玉ねぎ・トマトが新感覚ながら、ライスが進む一品。醤油とかつお節も合わさって食が進みます。
スパイスおかず

ご飯もお酒も進む“ツナと揚げ玉のカリー雷豆腐

ツナと揚げ玉のコクに、カレー風味、そしてしっかり焼いた豆腐の外カリカリ、中ふわふわ食感でご飯もお酒も進みます。
スパイス料理

きのこの旨みを吸った麺が美味“きのこのクミン醤油焼きそば”

きのこを2~3種使い、旨みを麺に吸わせました。麺をすすると広がる醤油とクミン、きのこの香りがしみじみ美味しい焼きそばです。
スパイスおかず

噛んであふれる旨みと香り“ザクザクスパイスのポークステーキ”

粗く潰したホールスパイスを豚肉にまぶして焼きました。ガリっと刺激的なホールスパイスの香りと、肩ロース肉の旨みを堪能して。
スパイスおかず

サバの旨みを存分に味わう“焼きサバのスパイス南蛮漬け”

ピクルスに使われるスパイスを加えた南蛮酢で漬けたサバは、臭みが気にならず、その旨みを存分に味わえます。
スリランカカレー

スリランカ風ナスとズッキーニのカレー

スリランカ風の、煮るだけで簡単野菜カレー。大き目に切ったナスとズッキーニがジューシーでたまらない一品。
スパイスおかず

焼き目が香ばしい!ジャーマンブロッコリー

焼き目をつけたブロッコリーは苦味が香ばしさに変わり、甘みが引き立ちます。ジューシーなベーコンと共に。
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