菜の花

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スパイスのごはんと麺

くたくた菜の花ソースと海老のパスタ〈スパイスがアクセント〉

くたくたに茹でた菜の花で作った鮮やかな緑のソースをパスタと海老に絡めて。フェンネルとマスタードがアクセント。
スパイスカレー

菜の花と豚バラのマスタードポークカレー

菜の花のほろ苦さを豚バラの甘みが包むスパイスカレー。粒マスタードの酸味が心地よい一皿。
スパイスおかず

焼き菜の花と牛肉のスパイス炒め〈春の味わい〉

じっくり焼いた菜の花は苦味より甘みが際立ちます。牛肉の旨みを吸いこんで、あふれる菜の花の存在感。
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