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スパイスおかず

旨み優しい鶏唐揚げ&ガツンと味変!やみつきスパイスのレシピ

柔らかくさっぱりした鶏むね肉の唐揚げを嚙み締めるとじんわり旨みとしょうがの風味が広がります。そんな優しい味わいの唐揚げも、やみつきスパイスをつければガツンとパンチのある味わいに。
スパイスおかず

さつまいもときのこで“秋のスパイス豚汁”と甘長唐辛子ご飯

ホクホクのさつまいもとプリプリのきのこ、そこにスパイスが香り立つ秋のスパイス豚汁のレシピ。ご飯には、甘長唐辛子とにんにくを炒めてドーンと載せます。
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ハンバーグの日はいつも「わかめのみそ汁」~ごく普通のハンバーグのレシピ~

我が家ではかつて、ハンバーグの日には「わかめのみそ汁」と決まっていました。ふと思い出して食べたくなったので、「ごく普通のハンバーグ」とみそ汁の定食を作りました。
スパイスおかず

黒酢とブラックペッパー・ごま油香る“ニラとちくわのそうめん炒め”

余ったそうめんを使い切るなら、やっぱり炒めるのが一番。シャキシャキのニラと、焼き付けて香ばしいちくわを加え、黒酢とごま油のコク深い味わいでいただきます。
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8月の終わり、横浜・東京旅行の記録③(最終日)【清澄白河・虎ノ門・新橋編】

8月の終わりに横浜・東京を2泊3日で旅行した記録。最終日は清澄白河のブルーボトルコーヒーに行ったり、エリックサウスのビリヤニを食べたり。
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8月の終わり、横浜・東京旅行の記録②【岡本太郎美術館~渋谷・清澄白河編】

8月の終わりに横浜・東京を旅行した記録。岡本太郎美術館や蒙古タンメン中本、清澄白河のお寿司屋さんなどを巡りました。
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8月の終わり、横浜・東京旅行の記録①【横浜編】

岡本太郎美術館を見に行くため、横浜・東京を旅した記録その①です。横浜中華街や横浜の実物大動くガンダム、家系ラーメンなど。
スパイスカレー

すぐできて美味しい、“ビンチョウマグロのココナッツマスタードカレー”

淡白なビンチョウマグロは、ココナッツミルクを使ったカレーにピッタリ。スパイスをまぶしてしっかりと満足感。粒マスタードの酸味でコクがあるのにさっぱりといただけます。
スパイスドリンク

“ソルトクミン”と“はちみつカルダモン”の「ラッシー」2種レシピ

食事中にもグイグイ飲める甘くない「ソルトクミンラッシー」と、ほんのり甘くて、でもスッキリ後味の「はちみつカルダモンラッシー」のラッシー2種のレシピをご紹介。
スパイスおかず

甘長唐辛子が鶏のジューシーさを引き立てる“どっさり甘長唐辛子と鶏肉の炒め”

辣子鶏をイメージして、どっさりの甘長唐辛子と鶏肉を炒めました。甘長唐辛子は鶏肉と一緒に口に運ぶと、その青い風味が鶏肉のジューシーさを引き立てます。
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