Blog8月の終わり、横浜・東京旅行の記録①【横浜編】
岡本太郎美術館を見に行くため、横浜・東京を旅した記録その①です。横浜中華街や横浜の実物大動くガンダム、家系ラーメンなど。
Blog
スパイスカレーすぐできて美味しい、“ビンチョウマグロのココナッツマスタードカレー”
淡白なビンチョウマグロは、ココナッツミルクを使ったカレーにピッタリ。スパイスをまぶしてしっかりと満足感。粒マスタードの酸味でコクがあるのにさっぱりといただけます。
スパイスドリンク“ソルトクミン”と“はちみつカルダモン”の「ラッシー」2種レシピ
食事中にもグイグイ飲める甘くない「ソルトクミンラッシー」と、ほんのり甘くて、でもスッキリ後味の「はちみつカルダモンラッシー」のラッシー2種のレシピをご紹介。
スパイスおかず甘長唐辛子が鶏のジューシーさを引き立てる“どっさり甘長唐辛子と鶏肉の炒め”
辣子鶏をイメージして、どっさりの甘長唐辛子と鶏肉を炒めました。甘長唐辛子は鶏肉と一緒に口に運ぶと、その青い風味が鶏肉のジューシーさを引き立てます。
Blogコメダのかき氷がデカすぎる～私とクラフトコーラ～
コメダのかき氷がデカすぎる。これでミニサイズであるから、出てきたときは面食らった。といってもコメダ珈琲店の平常運転であろうから、これぐらいで驚いているようでは、私はまだまだ甘い。お盆の時期の色々でレシピの新作はしばらく出せそうにないし、皆さ...
スパイスおかずプリプリ、シャキシャキの“エビとエリンギ・ピーマンのふわたまスパイス炒め”
プリプリのエビとエリンギ、シャキシャキのピーマンをふわふわの卵とスパイスの香りでまとめ上げた一品。ご飯のおかずもいいけど、麺と一緒に食べるのがおススメ。
スパイスカレーキーマの中からプリプリのエビが覗く“鶏とエビのチリキーマカレー”
鶏肉のキーマの中に、ゴロっと刻んだエビを加えつつ「エビチリ」風の味をつけたキーマカレーです。ライスのほか、レタスに包んで食べるとまた美味しいです。
スパイスのごはんと麺〆まで旨い“三層カレーうどん”【うどん・とろろ・ご飯を重ねて】
カレーうどんの下にとろろとご飯が隠れた、サプライズ感あるカレーうどん。カレーうどんを楽しんだあとは、〆のカレー雑炊までシームレスに楽しめます。
スパイスおかずスパイスと塩で瑞々しさ引き立つ“コリアンダーシードで味わう桃のカプレーゼ”
桃のカプレーゼに、煎ったコリアンダーシードを散らしてみたら、ナッツのような風味やカリッとした食感が桃の瑞々しさ、甘みを引き立ててさらに美味しくなりました。
スパイスおかずジュワッとナスにみょうが軽やか“豚肉とナスのみょうが梅煮”
一癖あるみょうがも、サッと煮てしまえば、カドが取れてちょうどよいアクセントに。味染みナスと豚肉に梅干しとみょうがのスッキリした味わいが夏の食欲を刺激します。