スパイスおかずじんわり旨いモロヘイヤ入りチキンガンボスープ
オクラのとろみとモロヘイヤが合わされば無敵の元気スープになります。
スパイス・ハーブ料理
スパイスおかず
スパイスおかず「なすの焼いたん」三連星
まずは油で焼いたプレーンな「なすの焼いたん」を作って、いろんな味付けで楽しみます。クミン醤油、大葉みそ、そしてレモンバジル。
スパイスおかずナスとキュウリの爽やかな餃子
ナスとキュウリのさっぱりとした夏の餃子ができました。味噌のコクでさっぱりだけでない深い味わい。
スパイスのごはんと麺ツナ缶で作るトマトとバジルの冷や汁そうめん
ツナ缶で簡単に！トマトとバジル、オリーブオイルを入れた冷や汁はそうめんにぶっかけて食べるのがおススメです。
スパイスおかずじゃがいもと、ハーブの関係性。【掘り立てじゃがいもをハーブで味わい尽くす】
家の庭で育てたじゃがいもとハーブを合わせて料理しました。ハーブがあれば、じゃがいもを飽きることなくいただけます。
スパイス・ハーブ料理IKEAのホットドッグキットでパーティーを【チリコンカン・サバ缶カレー炒めetc.】
IKEAのホットドッグキットを使ってモスのあのホットドッグを再現したり、サバ缶のカレー炒めを挟んだり……ホットドッグパーティーを開催しました。
スパイスおかずドイツの大衆食【カリーヴルスト】ってやつを、食べてみたい
カリーヴルストを食べたいうんと寒くなって、街には鈴の音が聞こえ始めたこの頃、ふと「カリーヴルスト」ってやつを、食べたくなった。水野仁輔さんの本、『幻の黒船カレーを追え』を読んで、海軍カレーでもインドカレーでも、また、家のカレーでもなんでもな...
スパイスおかず挟まないってこんなにラク。2種のチキンオープンサンド〜家採れハーブとレタスを使って〜
「オープンサンド」を初めて食べたのは、IKEAだったと思います。サンドなのに、挟んでない。「揚げない唐揚げ」みたいな、一言のあいだに矛盾をはらむ謎の一品。パンと具があれば人は何でも挟んでしまうこの世の中で、挟まずに具を載せるだけなんてこれ如...
スパイスのごはんと麺家採れハーブでつくるサルシッチャと野菜のトマトパスタ
家で採れたハーブで作った簡単サルシッチャと、これまた家で採れたゴーヤーを使ってトマトソースのパスタを作りました。
スパイスのごはんと麺甘長唐辛子と麺のレシピ3種【ラーメン・パスタ・うどん】
スーパーではあんまり売ってないけど、育てるとたくさん採れる甘長唐辛子。麺と合わせれば、たっぷり食べられます。