スパイスおかず〈トロトロ、シャクシャク食感〉セロリシード効かせた“オトナのれんこん入りカポナータ”
トロトロの揚げナスとシャクほく食感のれんこんで口に運ぶ度楽しいカポナータのレシピです。甘酸っぱくコクのある味わいをセロリシードのビターな風味が引き立てます。
にんにく
スパイスおかず
スパイスおかず辛くてシビれて香ばしい“クミンシード香る火鍋”
クミンシードをたっぷり入れた辛シビ鍋で身体をシャキっと整えましょう。最初は豚しゃぶ、あとから煮えた野菜を愉しみ、最後はやっぱり中華麺で〆。
レビュー【アレンジレシピあり】酸味でグッと美味しくなる【こくまろ バターチキンカレー レビュー】
ハウス食品「こくまろ バターチキンカレー」のレビューです。「家族みんなが食べられる」濃厚リッチなカレーですが、酸味がないので飽きる人もいるかも。アレンジでもっと美味しく食べましょう。
スパイスおかず甘長唐辛子が鶏のジューシーさを引き立てる“どっさり甘長唐辛子と鶏肉の炒め”
辣子鶏をイメージして、どっさりの甘長唐辛子と鶏肉を炒めました。甘長唐辛子は鶏肉と一緒に口に運ぶと、その青い風味が鶏肉のジューシーさを引き立てます。
スパイスおかずふくよかな旨みと香味のご飯泥棒“コロコロベーコンとにんにくの芽の辛味炒め”
コロコロっと切ったブロックベーコンに豆板醤と甜麺醤を絡め、にんにくの芽と炒めた一品。ご飯の上に載せればワシワシ食べる手が止まらなくなります。
スパイスおかずスパイスの香りであと引く味わいの“ゴーヤの肉詰め”
粗く潰したブラックペッパーのキリリとした香りと、クローブの余韻がスッとあと引くゴーヤの肉詰め。ソースとケチャップをたっぷりつけて召し上がれ。
スパイスおかずニラ1袋で2品作る！〈ニラとツナの和え麺＆豚ニラ玉の餃子〉
ニラ1袋でニラ料理2品を作ってみました。香味とすすり上げるともう箸が止まらない「ニラとツナの和え麺」とスパイス弾ける炒り卵入りの「豚ニラ玉の餃子」で夏を元気に。
スパイスのごはんと麺辛旨で啜る手が止まらない“南蛮トマト肉味噌のジャージャー麺風”
青唐辛子の辛みが効いた「南蛮味噌」にトマトとにんにく、ひき肉を加えた肉味噌は、冷たい麺や野菜スティック、冷奴にご飯の友とあれこれ使えます。まずはジャージャー麺風にして頂いてみました。
スパイスおかず野菜たっぷりボリューム感の“オクラとじゃがいものテルダーラ(スリランカ風油炒め)”
ホクホクのじゃがいも、シャキネバっとしたオクラの食感が楽しいスリランカ風のおかず。玉ねぎ、トマト、かつお節の旨みに、スパイスの香ばしさが食欲そそり、ライスが進みます。
スパイスおかずご飯がモリモリ食べられる“豚ひき肉とネギ高菜のごま油炒め”〈隠し味はフェンネル〉
豚ひき肉と高菜のそぼろ炒めに、ネギやフェンネルの香味を加えてさらにご飯が止まらないようなおかずに。高菜漬けが余ったときは試してみて！