スリランカカレー旨・辛・酸が食欲を刺激する“ポークポテトカレー・スリランカ風味”
豚肉とグレイビーの旨み、ソリッドな辛み、梅干しの軽やかな酸味が食欲そそるポークカレー。軽く揚げたじゃがいもがほっくり甘くておいしい。
ブラックペッパー
スリランカカレー
スパイスおかず手軽に作る、魚介たっぷりスリランカ風炒め物“シーフードミックス・テルダーラ”
シーフードミックスで手軽に作る、スリランカ風の炒めもの。スパイスの刺激とココナッツミルクのコクが抜群でライスが進みます。
スパイスおかずほとんど野菜でも大満足。“ブロッコリーとじゃがいものメダリオン風焼き”
IKEAのメダリオンを参考に、ナツメグとクミンを加えて野菜の甘みを引き立てました。スパイスのパンチもあってさながら「野菜のハンバーグ」。
スパイスのごはんと麺すっきり飲み干せる、茹で鶏からつくる“鶏そば”
茹で鶏なら、スープも一緒に楽しめるのが、低温調理との違い。寒い時期の夕食、夜食や、飲みのシメにピッタリです。
スパイスおかずシャキシャキのカブをさっぱりいただく、“ひらひらカブのマリネサラダ”
スライサーで薄切りにし、塩もみした「ひらひらのカブ」をセロリシードを効かせたさっぱりドレッシングにマリネしていただきます。
スパイスおかずひと手間でうまさ格上げ！しっとり&下味しっかり“レンチンささみ”
レンチンしたささみの汁気にひと手間加えて、しっとりと、風味よく仕上げます。そのまま食べても美味しいですし、アレンジも自在です。
スパイスおやつレンチンでも作れて、ホッと温まる“ゴールデンチャイミルク”
インドのスパイスドリンク、「ゴールデンミルク」とチャイを合体。たっぷりのスパイスでホッと温まります。
スパイスおかずとろりと煮えた大根で温まる“ベーコンと大根のコンソメ煮”
薄めの大根がとろりと煮えて、ローリエやにんにくの風味が食欲そそり、肌寒い時期でもたっぷり食べられます。
スパイスのごはんと麺きのこの旨みを吸った麺が美味“きのこのクミン醤油焼きそば”
きのこを2～3種使い、旨みを麺に吸わせました。麺をすすると広がる醤油とクミン、きのこの香りがしみじみ美味しい焼きそばです。
スパイスおかずほっこり甘さにクミン香る“さつまいものクミンチーズグラタン”
さつまいもの甘みをクミンが程よく引き締め、食事にも、お酒にもよく合うグラタンに。チーズとクミンの相性も◎