スパイスおかずほっこり、時々ピリッと温まる“コーン入り白菜とツナのカレーミルク煮”
カレー粉としょうがを加えたミルク煮は、まろやかな口当たりと、時々来るピリッと感が食欲そそりつつ、とても温まる一品。寒い時期の夜食にもピッタリです。
Takumi Hasegawa
スパイスおかず
特集スリランカのカレー特集
スリランカならではの、ココナッツミルクたっぷりのカレーや、スッキリしたカツオ風味のカレーをご紹介。副菜も一緒に作って楽しみましょう。
特集野菜・豆のカレー特集
野菜や豆でカレーを作れば、これまで気づかなかった美味しさに気づくはず。そんなレシピを集めました。特に豆のカレーの美味しさにはびっくり。
特集魚介のカレー特集
エビ、イカ、サバ、サバ缶……色んな魚介のカレーのレシピを集めました。お肉や野菜のカレーと比べると、爽やかな香りをつけるのが特徴です。
特集お肉のカレー特集
「お肉のカレー」レシピの中から、人気のあるもの、おススメのものをまとめました。お肉の種類や部位ごとに分けて紹介しているので、冷蔵庫の中身や、食べたい気分で探してみてください。
スパイスおかず丁寧に焼いた脂の甘みを楽しむ“ワイン醤油ソースのポークソテー”
焼き方に気を付けたポークソテーは、冷めてもやわらか。ゆっくり食事をとりたいときにピッタリの、ごちそうレシピです。
スパイスおかずほとんど野菜でも大満足。“ブロッコリーとじゃがいものメダリオン風焼き”
IKEAのメダリオンを参考に、ナツメグとクミンを加えて野菜の甘みを引き立てました。スパイスのパンチもあってさながら「野菜のハンバーグ」。
スパイスおかずサクふわ、軽いから何個でも。“ブロッコリーのカレーフリッター”
ブロッコリーにサクサクのフリッター衣をつければ、ふわふわの花蕾と相まって軽い食感。カレー粉とクミンシードで食欲そそります。
スパイスのごはんと麺丁度いい辛味がクセになる“小松菜たっぷり醤油あんの辛子そば”
京都中華の名物「辛子そば」をおうちアレンジ。野菜をたっぷり食べられる醤油あんを、からしで和えた麺に絡ませて。
スパイスおかずカリっとホクホク！じゃがいもベースの“クミンチヂミ”
じゃがいもを中心とした常備野菜で作れるチヂミに、クミンを加えれば多国籍な雰囲気に。カリっと、ホクホクで、食感豊かなチヂミは塩だけで食べるのが美味しいです。