スパイスおかず〈トロトロ、シャクシャク食感〉セロリシード効かせた“オトナのれんこん入りカポナータ”
トロトロの揚げナスとシャクほく食感のれんこんで口に運ぶ度楽しいカポナータのレシピです。甘酸っぱくコクのある味わいをセロリシードのビターな風味が引き立てます。
スパイスおかず
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Blog豚肉は生姜で漬ければなんとかなる【豚の生姜焼き丼と味噌炒めのレシピ】
豚肉は生姜に漬けこんでおけば、あらゆる料理に展開できます。献立に迷ったときの心強い味方。弁当にも便利に使えます。
スパイスおかず辛くてシビれて香ばしい“クミンシード香る火鍋”
クミンシードをたっぷり入れた辛シビ鍋で身体をシャキっと整えましょう。最初は豚しゃぶ、あとから煮えた野菜を愉しみ、最後はやっぱり中華麺で〆。
スパイスおかず旨み優しい鶏唐揚げ&ガツンと味変！やみつきスパイスのレシピ
柔らかくさっぱりした鶏むね肉の唐揚げを嚙み締めるとじんわり旨みとしょうがの風味が広がります。そんな優しい味わいの唐揚げも、やみつきスパイスをつければガツンとパンチのある味わいに。
スパイスおかずさつまいもときのこで“秋のスパイス豚汁”と甘長唐辛子ご飯
ホクホクのさつまいもとプリプリのきのこ、そこにスパイスが香り立つ秋のスパイス豚汁のレシピ。ご飯には、甘長唐辛子とにんにくを炒めてドーンと載せます。
Blogハンバーグの日はいつも「わかめのみそ汁」～ごく普通のハンバーグのレシピ～
我が家ではかつて、ハンバーグの日には「わかめのみそ汁」と決まっていました。ふと思い出して食べたくなったので、「ごく普通のハンバーグ」とみそ汁の定食を作りました。
スパイスおかず黒酢とブラックペッパー・ごま油香る“ニラとちくわのそうめん炒め”
余ったそうめんを使い切るなら、やっぱり炒めるのが一番。シャキシャキのニラと、焼き付けて香ばしいちくわを加え、黒酢とごま油のコク深い味わいでいただきます。
スパイスおかず甘長唐辛子が鶏のジューシーさを引き立てる“どっさり甘長唐辛子と鶏肉の炒め”
辣子鶏をイメージして、どっさりの甘長唐辛子と鶏肉を炒めました。甘長唐辛子は鶏肉と一緒に口に運ぶと、その青い風味が鶏肉のジューシーさを引き立てます。
スパイスおかずプリプリ、シャキシャキの“エビとエリンギ・ピーマンのふわたまスパイス炒め”
プリプリのエビとエリンギ、シャキシャキのピーマンをふわふわの卵とスパイスの香りでまとめ上げた一品。ご飯のおかずもいいけど、麺と一緒に食べるのがおススメ。
スパイスおかずスパイスと塩で瑞々しさ引き立つ“コリアンダーシードで味わう桃のカプレーゼ”
桃のカプレーゼに、煎ったコリアンダーシードを散らしてみたら、ナッツのような風味やカリッとした食感が桃の瑞々しさ、甘みを引き立ててさらに美味しくなりました。