カレー粉

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スリランカカレー

煮物感覚で作る“スリランカ風ゴマかぼちゃココナッツカレー”

かぼちゃとココナッツミルクが作る甘みに、ゴマの風味があとを引きます。油を使わず、馴染みある食材で煮物のように作りました。
スパイスおかず

ご飯もお酒も進む“ツナと揚げ玉のカリー雷豆腐

ツナと揚げ玉のコクに、カレー風味、そしてしっかり焼いた豆腐の外カリカリ、中ふわふわ食感でご飯もお酒も進みます。
スパイスおかず

たけのこの代わりとは言わせない“じゃがいものカレー風味青椒肉絲(チンジャオロース)”

たけのこの代わりとは言わせない、じゃがいもだから美味しいカレー風味の青椒肉絲。丁寧に作ります。
スパイス料理

スパイスのパンチまとったチキンが主役の“スパイシーチキンライス”

カレー粉とにんにくでマリネしたチキンはパンチ抜群。風味と辛みで食が進むガッツリ系チキンライスです。
スパイスおかず

黒ゴマ×カレー粉の深い香り“ツナとゴーヤの黒ゴマカレー風味和え”

ネパールのアチャールを参考にした和え物。深い香りとツナのコクで、ゴーヤの苦味を抑え、クセになる味わい。
スパイス料理

中華麺で手軽に作る懐かしナポリタン〈ランチにおすすめ〉

モチモチの中華麺で、喫茶店のような懐かしい味のナポリタン。素朴な麺の味が、ケチャップによく合います。
スパイスおかず

辛コク旨のデビル厚揚げ(スリランカ風チリソース炒め)のレシピ

トマト&豆板醬の辛コク旨チリソースをたっぷりの野菜と厚揚げに絡めて。ガッツリ進む満足おかずになりました。
スパイス料理

〈簡単カレーつゆで〉冷やしとり天カレーうどん

カレーつゆで食欲増進。暑い時期を乗り切る冷やし麺のレシピです。サラリとつるりと食べられる、とろみなしのカレーつゆ。
スパイスおかず

カレー肉味噌ストックで作るアレンジレシピ3品

変幻自在の色々使えるカレー肉味噌のアレンジレシピ3つをご紹介。それぞれで肉味噌のよさが引き立ちます。
スパイスおかず

変幻自在の作り置き!カレー肉味噌ストックのレシピ&カレー肉味噌で食べるそうめん

スパイスの香り豊かなカレー肉味噌をストックしておけば、食欲そそる料理があっという間に。今回はそうめんに乗せていただきました。
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