スリランカカレーリッチな美味しさ広がる、“スリランカ風ほうれん草のオムレツカレー”
トッピングとしてのオムレツではなく、オムレツ「が」具になったスリランカのカレーをアレンジ。リッチなグレイビーを絡ませたほうれん草オムレツが絶品。
スパイスカレー
スリランカカレー
肉のカレー多分ナスが主役。セロリシードが効いた、“ナスとチキンのトマト煮込み風カレー”
焼いた鶏肉の脂を吸ったナスがトロリと主役の、トマト煮込み風のカレー。セロリシードがトマトの臭みを抑え、コクを存分に楽しめます。
肉のカレーサラリと旨い、出汁とスパイス効かせた“豚しゃぶと冷やし出汁カレー”
油を使わず、出汁で煮て冷やすから、サラリと美味しい冷やしカレー。豚しゃぶと野菜をトッピングして。
特集スパイスカレーの玉ねぎの色は？失敗しにくい炒め方のポイント3つ
スパイスカレーの玉ねぎは必ずしも焦げ茶色にしなくてもよいと思います。失敗しにくくなるポイントを3つご紹介。
肉のカレーひよこ豆と豚ひき肉のジンジャーキーマカレーのレシピ〈ひよこ豆缶で手軽に〉
ひよこ豆の自然な甘さと豚肉のコクが合わさった優しい口当たりのあとから、しょうがでポカポカ温まるキーマ。ひよこ豆缶で手軽に味が決まります。
肉のカレーハンズオフ牛すじこん煮込みカレー〈ご飯もお酒も進みまくる〉
牛すじを下茹でしたら、あとは鍋に材料を入れて煮るだけ！「ハンズオフカレー」で作る、牛すじこん煮込みカレーはご飯もお酒も進みまくりです。
肉のカレー鶏とじゃこの和風キーマカレー〈魚介の旨みを吸った鶏ひき肉が絶品〉
かつおと昆布だし、さらにちりめんじゃこの魚介の旨みを吸った鶏ひき肉のキーマは絶品！薬味を添えてどうぞ。