スパイスおかずジュワッとナスにみょうが軽やか“豚肉とナスのみょうが梅煮”
一癖あるみょうがも、サッと煮てしまえば、カドが取れてちょうどよいアクセントに。味染みナスと豚肉に梅干しとみょうがのスッキリした味わいが夏の食欲を刺激します。
スパイスおかず
スパイスおかず
スパイスおかず夏の食卓に大活躍。ナス・きゅうり・トマトで作る“ディル香るコロコロ夏野菜のソース”
コロコロ、シャキシャキの夏野菜をディルと酢で和えたドレッシング感覚のソース。そうめんに、お肉に、魚にあれこれかけて夏の食卓を彩ります。
スパイスおかずふくよかな旨みと香味のご飯泥棒“コロコロベーコンとにんにくの芽の辛味炒め”
コロコロっと切ったブロックベーコンに豆板醤と甜麺醤を絡め、にんにくの芽と炒めた一品。ご飯の上に載せればワシワシ食べる手が止まらなくなります。
スパイスおかずスパイスの香りであと引く味わいの“ゴーヤの肉詰め”
粗く潰したブラックペッパーのキリリとした香りと、クローブの余韻がスッとあと引くゴーヤの肉詰め。ソースとケチャップをたっぷりつけて召し上がれ。
スパイスおかずニラ1袋で2品作る！〈ニラとツナの和え麺＆豚ニラ玉の餃子〉
ニラ1袋でニラ料理2品を作ってみました。香味とすすり上げるともう箸が止まらない「ニラとツナの和え麺」とスパイス弾ける炒り卵入りの「豚ニラ玉の餃子」で夏を元気に。
スパイスおかず香味が食欲そそり、ご飯が進む“鶏ニラもろこしのクミン醤油焼き”
ジューシーな鶏肉に、プチプチ甘いとうもろこし、そこにニラやクミンの香味が加われば、食欲そそる夏のおかず。ご飯の上にドーンと載せて、ワシワシかき込むのが美味しいです。
スパイスおかず野菜たっぷりボリューム感の“オクラとじゃがいものテルダーラ(スリランカ風油炒め)”
ホクホクのじゃがいも、シャキネバっとしたオクラの食感が楽しいスリランカ風のおかず。玉ねぎ、トマト、かつお節の旨みに、スパイスの香ばしさが食欲そそり、ライスが進みます。
スパイスおかずほとばしる旨みとスパイスの香り“スパイシースペアリブとパーコー麺”
スパイスをふんだんに使ったパーコーは、一口かぶりつけば、濃厚な旨みとスパイスの香りがほとばしります。スペアリブ片手にビールを呷るもよし、パーコー麺にするもよし。
スパイスおかずご飯がモリモリ食べられる“豚ひき肉とネギ高菜のごま油炒め”〈隠し味はフェンネル〉
豚ひき肉と高菜のそぼろ炒めに、ネギやフェンネルの香味を加えてさらにご飯が止まらないようなおかずに。高菜漬けが余ったときは試してみて！
スパイスおかずパクっとつまめる“カレーマカロニサラダの海苔巻き”は大人も子供も嬉しい
カレー風味が食欲そそる、カレーマカロニサラダを海苔でクルっと巻いて、パクっとつまめる一品に。ツナマヨ巻きのような味わいに、練り辛子をピリッと効かせれば大人も嬉しい酒の肴。