スパイスおかず

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コク旨炒めにバジルが冴える“厚揚げトマたまガパオ炒め”

ナンプラーとオイスターソースのコクにバジルが香る、台湾×タイ風炒めもの。白ご飯にのっけてかきこんで。
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ご飯が進むトロトロあんとシャキシャキ食感の“カレー肉もやし”

ご飯にかけてよし、玉子で巻いてオムレツにしてよし。たくさん作ってたっぷり食べたいもやしのおかずです。
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スパイスの香りで軽やかに味わう“ピーマンの肉詰め”

シンプルな具材と、クミン、コリアンダー、クローブなどのスパイスで軽やかな味わい。暑い時季でもたっぷり頂けます。
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夏野菜の瑞々しさが染みわたる“夏野菜のスパイス豚汁”とにんにくご飯のレシピ

夏野菜の瑞々しさあふれる、スッキリ飲みやすい豚汁と、一緒に食べたいにんにくご飯のレシピです。
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〈夏の元気おかず〉花椒ピリッと!辛いゴーヤチャンプルー〈ごはんが進む〉

はじめに ピリッと爽やか、花椒がゴーヤチャンプルーを華やかにする。 こんにちは。カルダモン26です。今回は花椒と豆板醬で辛みとコク、そして爽やかな風味を加えた「花椒ピリッと!辛いゴーヤチャンプルー」をご紹介します。 ...
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ガーリックオイルと塩で食べるネギの豚肉巻き

豚肉の旨みとネギの甘みを、塩とガーリックオイルで堪能します。塩だけの味付けと思えない奥深さ。
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黒ごまとクミン香る牛肉と根菜の炒め物〈ごぼうとれんこんゴロゴロ〉

ゴロゴロ大きく切ったごぼうとれんこんの素材の旨みを、黒ごまとクミンの深い香りが引き立てる!牛肉の旨みを吸わせて大満足の一品に。
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根菜×クミンがおいしいレシピ7選〈クミン活用〉

根菜おいしく食べるなら、クミンにおまかせ!きんぴら、里芋煮、酢の物……スパイスカレー以外の活用方法をご紹介します。
スパイス定食

五香粉香るブリの照り焼き定食 #スパイス定食#15

ブリの照り焼きの甘辛いタレに、五香粉の香りは相性抜群。口にすると華やかな香りが開きます。臭み消しも兼ねられて、一石二鳥のブリの照り焼きです。中華風の副菜とスープを添えて。
スパイス定食

スパイス香る台湾風鶏ももの一枚揚げ定食 スパイス定食#14

鶏もも肉で台湾風唐揚げ(大鶏排)に挑戦!五香粉のほかに、スパイスを足して、より香り高くスパイシーに。副菜を添えて、長野の「山賊焼き定食」のようにも!
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