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スパイスおかず

辛くてシビれて香ばしい“クミンシード香る火鍋”

クミンシードをたっぷり入れた辛シビ鍋で身体をシャキっと整えましょう。最初は豚しゃぶ、あとから煮えた野菜を愉しみ、最後はやっぱり中華麺で〆。
スパイスおかず

ほっこり、時々ピリッと温まる“コーン入り白菜とツナのカレーミルク煮”

カレー粉としょうがを加えたミルク煮は、まろやかな口当たりと、時々来るピリッと感が食欲そそりつつ、とても温まる一品。寒い時期の夜食にもピッタリです。
スパイスのごはんと麺

丁度いい辛味がクセになる“小松菜たっぷり醤油あんの辛子そば”

京都中華の名物「辛子そば」をおうちアレンジ。野菜をたっぷり食べられる醤油あんを、からしで和えた麺に絡ませて。
スパイス・ハーブ料理

【特集】冬の寒さに負けないスパイス料理8選

身体を温めるスパイスや、抗菌作用のあるスパイスたちは冬でも大活躍。そんなスパイスを使った冬におススメの料理を8つご紹介。
スパイスおやつ

レンチンでも作れて、ホッと温まる“ゴールデンチャイミルク”

インドのスパイスドリンク、「ゴールデンミルク」とチャイを合体。たっぷりのスパイスでホッと温まります。
スパイスおかず

とろりと煮えた大根で温まる“ベーコンと大根のコンソメ煮”

薄めの大根がとろりと煮えて、ローリエやにんにくの風味が食欲そそり、肌寒い時期でもたっぷり食べられます。
スパイスおかず

五香粉と豆板醬の甘辛コントラストがご飯を呼ぶ“ピリッと甘辛豚れんこん”

カリカリの豚こま肉と、カリもち食感のれんこんに、五香粉と豆板醬のピリッと甘辛いタレを絡めます。五香粉のおかげで、甘すぎず、後味スッキリ。
スパイスのごはんと麺

きのこの旨みを吸った麺が美味“きのこのクミン醤油焼きそば”

きのこを2~3種使い、旨みを麺に吸わせました。麺をすすると広がる醤油とクミン、きのこの香りがしみじみ美味しい焼きそばです。
スパイスおかず

ほっこり甘さにクミン香る“さつまいものクミンチーズグラタン”

さつまいもの甘みをクミンが程よく引き締め、食事にも、お酒にもよく合うグラタンに。チーズとクミンの相性も◎
スパイスおかず

ふわふわ&シャクシャクのダブル食感“クミン香るれんこん三昧ハンバーグ”

すりおろしと、刻んだれんこんで2種の食感を楽しむハンバーグ。ソースもれんこんで、まさにれんこん三昧!
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