スパイスおかずほとばしる旨みとスパイスの香り“スパイシースペアリブとパーコー麺”
スパイスをふんだんに使ったパーコーは、一口かぶりつけば、濃厚な旨みとスパイスの香りがほとばしります。スペアリブ片手にビールを呷るもよし、パーコー麺にするもよし。
五香粉
スパイスおかず
スパイスおかずホロッと柔らかな身に軽やかなソースが絡む“サワラの唐揚げトマトハーブソース”
ホロっとほぐれるサワラの身に、トマトの旨みと酸味、そしてハーブの香りが絡んで豊かな味わいに。揚げ物だけど軽やかな味わいでどんどん箸が進みます。
スパイスおかずコク旨タレに花椒がアクセントの“牛肉とたけのこのピリ辛オイスター炒め”
豆板醬と花椒の2種の辛みに、オイスターソースのコクを絡めた牛肉とたけのこが絶品。濃いめの味付けでも、五香粉が全体をまとめつつスッキリさせてくれるから、箸が止まりません。
スパイスのごはんと麺夢中でかき込む、五香粉香る“台湾風ミンチ飯”
五香粉とアクセントに加えたカレー粉が香る、台湾風ミンチを豪快に載せたご飯。食欲そそる風味の台湾風ミンチは、麺や豆腐などのトッピングにも使えます。
スパイスおかずさっぱりタレとスパイスが食欲そそる、“中華風スパイスの香味油淋鶏(ユーリンチー)”
大きな揚げ鶏も、爽やかなスパイスの香りと、酸味とネギが効いた醤油タレでペロリと食べられます。小さめのフライパンでゆっくり揚げて作りました。
スパイスおかず五香粉と豆板醬の甘辛コントラストがご飯を呼ぶ“ピリッと甘辛豚れんこん”
カリカリの豚こま肉と、カリもち食感のれんこんに、五香粉と豆板醬のピリッと甘辛いタレを絡めます。五香粉のおかげで、甘すぎず、後味スッキリ。
スパイスおかず〈パクパク進む〉五香粉香るスパイスシュウマイ
五香粉とクローブの香りが、豚ひき肉の甘さを引き立てつつ、後味軽やか。どんどん食べ進めてしまいます。
スパイスおかず五香粉香るブリの照り焼き定食 #スパイス定食#15
ブリの照り焼きの甘辛いタレに、五香粉の香りは相性抜群。口にすると華やかな香りが開きます。臭み消しも兼ねられて、一石二鳥のブリの照り焼きです。中華風の副菜とスープを添えて。
スパイスおかずスパイス香る台湾風鶏ももの一枚揚げ定食 スパイス定食#14
鶏もも肉で台湾風唐揚げ(大鶏排)に挑戦！五香粉のほかに、スパイスを足して、より香り高くスパイシーに。副菜を添えて、長野の「山賊焼き定食」のようにも！
スパイスおかず五香粉と黒酢タレでやみつき！スパイス鶏手羽先のレシピ
五香粉をはじめとする、スパイスが効いた手羽先揚げに、まろやかながらもキレのよい黒酢のタレを絡ませて。後味軽やかで止まらない、クセになるおつまみ手羽先です。