スパイスカレーのことスパイスカレーを始める前に知ってほしい5つのこと
私の失敗談をベースに、これからスパイスカレーを始めるあなたに知ってほしい5つのことをまとめました。服のことからスパイス、油、塩のことまで。
スパイスカレーのこと
レビューカルディ「青いにんにく辣油」レビュー 辛味調味料というより旨味調味料。
カルディで売り切れ続出の青いにんにく辣油を偶然入手したのでレビュー。これ、辛味調味料というより旨味調味料じゃないか……！
スパイスカレーかつお出汁のパリップ(スリランカの豆カレー)のレシピ
かつお出汁が染みこんだレンズ豆でほっこり味。スリランカ式の優しい豆カレーを作りましょう。
スパイスカレーサラリと旨いかつお出汁のスリランカチキンカレー〈オイルレスで煮るだけ〉
かつお出汁で煮るだけのスリランカ式チキンカレー。サラサラ&Hotでスッキリ食べられます。
スパイスのごはんと麺ナツメグが決め手の塩豚カルボナーラ〈生クリーム不使用〉
ナツメグが卵黄、チーズ、塩豚のクセを和らげ、香り良くまとめてくれます。余ったナツメグを有効活用しましょう。
スパイスカレースリランカ風じゃがいもココナッツチキンカレー〈煮るだけ簡単〉
煮るだけで簡単！ココナッツミルクのコクとじゃがいもの甘みが溶け合ったスリランカ風カレーを作ってみましょう。
スパイスおかずツナとじゃがいものスパイスコロッケ〈ビールが進む！〉
ツナとじゃがいもの素朴な味わいにスパイスの香りが抜けていきます。ついついビールが欲しくなる味わい。
スパイスおかずクミン香り立つれんこんのはさみ揚げ
れんこんともお肉とも相性のよいクミンが香るはさみ揚げは食欲進む一品。ご飯の友にもお酒の肴にも。
レビュー使い切れる予感しかしないスゴいやつ。【カルディ ハリッサ レビュー&レシピ】
カルディで発売中のハリッサのレビューと活用レシピ。余りがちな瓶の調味料だけど、これは使い切れる予感しかない！
スパイスおかず焼き菜の花と牛肉のスパイス炒め〈春の味わい〉
じっくり焼いた菜の花は苦味より甘みが際立ちます。牛肉の旨みを吸いこんで、あふれる菜の花の存在感。