スパイスおかず家採れナスでつくる麻婆茄子 家で採れたナスを使い、麻婆茄子を作りました。豆板醤や甜麺醤などの調味料を最初に合わせておけば手早く作れる料理です。2024.09.21スパイスおかずスパイス・ハーブ料理
スパイスおかずさっぱりタレとスパイスが食欲そそる、“中華風スパイスの香味油淋鶏(ユーリンチー)” 大きな揚げ鶏も、爽やかなスパイスの香りと、酸味とネギが効いた醤油タレでペロリと食べられます。小さめのフライパンでゆっくり揚げて作りました。2023.01.04スパイスおかずスパイス・ハーブ料理
スパイスのごはんと麺丁度いい辛味がクセになる“小松菜たっぷり醤油あんの辛子そば” 京都中華の名物「辛子そば」をおうちアレンジ。野菜をたっぷり食べられる醤油あんを、からしで和えた麺に絡ませて。2022.12.06スパイスのごはんと麺スパイス・ハーブ料理
スパイスおかずカリッともちっと食感豊かな“クミンれんこん餃子”〈スープでも旨い〉 すりおろしと角切りのれんこんを練り込んだ餃子は、焼けばカリもちっ、スープにすればぷるふわっと食感豊か。にんにく抜きで軽やかに食べる、クラフト餃子です。2022.11.15スパイスおかずスパイス・ハーブ料理
スパイスおかず【八角にんにく醤油アレンジ】とにかくキャベツが旨い“鶏キャベツ炒め” 八角とにんにくを漬け込んだ万能香味醤油で作る、鶏キャベツの炒めものは、淡い色味とは裏腹にパワー系の炒め物!2022.11.03スパイスおかずスパイス・ハーブ料理
スパイスおかず八角好きなら作って損なし“八角にんにく醤油”とアレンジレシピ3選 八角・シナモンの甘い香りと、にんにくのコク感を併せ持つ香味醬油は、中華料理の風味をグッと上げてくれます。レシピ例も3つご紹介。2022.10.31スパイスおかずスパイス・ハーブ料理
スパイスおかずたけのこの代わりとは言わせない“じゃがいものカレー風味青椒肉絲(チンジャオロース)” たけのこの代わりとは言わせない、じゃがいもだから美味しいカレー風味の青椒肉絲。丁寧に作ります。2022.09.30スパイスおかずスパイス・ハーブ料理
スパイスおかず〈コーン缶で作る〉クミンシード弾けるコーンシュウマイと副菜のレシピ スパイス定食#18 クミンシードの香り弾けるコーンシュウマイはご飯のおかずにピッタリ。ついでに作れる蒸しナスやスープもご紹介。2022.06.19スパイスおかずスパイスつまみスパイス・ハーブ料理スパイス定食
スパイスおかずカレー肉味噌ストックで作るアレンジレシピ3品 変幻自在の色々使えるカレー肉味噌のアレンジレシピ3つをご紹介。それぞれで肉味噌のよさが引き立ちます。2022.05.25スパイスおかずスパイスつまみスパイスのごはんと麺スパイス・ハーブ料理
スパイスおかず〈パクパク進む〉五香粉香るスパイスシュウマイ 五香粉とクローブの香りが、豚ひき肉の甘さを引き立てつつ、後味軽やか。どんどん食べ進めてしまいます。2022.05.19スパイスおかずスパイスつまみスパイス・ハーブ料理