スパイスおかずシナモンと八角が甘味と辛味の橋渡し“かぼちゃのピリ辛そぼろ煮あんかけ” シナモンと八角が、かぼちゃの甘みをふんわり引き立てます。豆板醬が効いた豚ひき肉のピリ辛あんを絡めて。2022.08.30スパイスおかずスパイス料理
スパイスおかず噛んであふれる旨みと香り“ザクザクスパイスのポークステーキ” 粗く潰したホールスパイスを豚肉にまぶして焼きました。ガリっと刺激的なホールスパイスの香りと、肩ロース肉の旨みを堪能して。2022.08.26スパイスおかずスパイス料理
スパイス料理ピリッと&甘い香り楽しむ“カルダモンの香りやわらかフローズンヨーグルト” 最初はピリッと、あとから広がるカルダモンの甘い香りがヨーグルトにピッタリ。食後の口直しにもどうぞ。2022.08.12スパイス料理スパイスおやつ
肉のカレーサラリと旨い、出汁とスパイス効かせた“豚しゃぶと冷やし出汁カレー” 油を使わず、出汁で煮て冷やすから、サラリと美味しい冷やしカレー。豚しゃぶと野菜をトッピングして。2022.08.10肉のカレースパイスカレーハンズオフカレー
スパイスおかずジューシーな水なすをクミンが引き立てる“水なすステーキクミン醤油” 水なすの瑞々しさを引き立てるクミンの香りで、シンプルながら味わい深い一品。他のナスでも美味しいです。2022.08.08スパイスおかずスパイス料理
スパイスおかずキリッとしょうが効かせた“トマトのちょっぴりスパイシー冷製スープ” キリッと効かせたしょうがの風味と、ちょっぴり加えたスパイスたちが食欲そそる風味の冷製スープです。2022.08.04スパイスおかずスパイス料理
スパイス料理スパイスのパンチまとったチキンが主役の“スパイシーチキンライス” カレー粉とにんにくでマリネしたチキンはパンチ抜群。風味と辛みで食が進むガッツリ系チキンライスです。2022.07.31スパイス料理スパイスのごはんと麺
スパイスおかず黒ゴマ×カレー粉の深い香り“ツナとゴーヤの黒ゴマカレー風味和え” ネパールのアチャールを参考にした和え物。深い香りとツナのコクで、ゴーヤの苦味を抑え、クセになる味わい。2022.07.29スパイスおかずスパイス料理スパイスつまみ
スパイスおかずサバの旨みを存分に味わう“焼きサバのスパイス南蛮漬け” ピクルスに使われるスパイスを加えた南蛮酢で漬けたサバは、臭みが気にならず、その旨みを存分に味わえます。2022.07.27スパイスおかずスパイス料理スパイスつまみ
スパイス料理じゃがいもの甘みが染み渡る“じゃがバタークミンライス” じゃがバターの甘みとコクが溶けて、そのままでも美味しい炊き込みご飯。クミンの香りが奥行きを出します。2022.07.21スパイス料理スパイスのごはんと麺