スパイスカレー【梅と昆布の旨みが染みた】鶏ひき肉と厚揚げの梅カレー【薬味をたっぷり乗せて】
鶏ひき肉と厚揚げに、昆布と梅のコクを吸わせたら、あっさり感を残しつつ、コクのある味わいに！薬味をたっぷり乗せていただきます。
スパイスカレー
カレーの副菜【シードが弾ける】スパイス炒り玉子【キーマカレーと一緒に】
キーマカレーと合う、ホールスパイスが弾ける炒り玉子のレシピです。カレーをまろやかにする玉子とは違い、むしろスパイス感アップ！
カレーの副菜【オクラの新たな魅力発見！】オクラのスパイス炒め【シャクシャク食感】
オクラにスパイスを和えて、1分ほどサッと炒めれば、シャクシャク食感のオクラ炒めが完成！にんにくとマスタードシードの香ばしい香りが華を添えます。
スパイスカレー【フライパンで10分！】南インド風サバ缶カレー【玉ねぎ焦がし不要】
玉ねぎ炒めに疲れたあなたに、ココナッツミルクで手軽に本格味が出せる南インド風サバ缶カレーはいかがでしょうか。10分炒めて、すぐに気分はケララへと！
スパイスカレー【カレー粉で作る】夏野菜ドライキーマカレー【冷蔵庫一掃】
夏野菜をたっぷり使ったドライキーマカレー！合いびき肉の旨みを吸った夏野菜には、カレーが作る「ザ・カレー」な香りがよく合います。
スパイスカレー【ビターで香ばしい】ゴーヤーと豚バラの黒ゴマカレー【オトナのカレー】
ビターな味わいと香りのクセ者たち、ゴーヤーと黒ゴマを使ったオトナのカレー！クセ者同士、意外な相性の良さを見せてくれます。豚バラ肉の甘さがアクセントに！
スパイスカレーのことスパイスカレーは簡単？作ってもらってお話を聞きました【体験インタビュー】
ブログ管理人(カルダモン26)の大学時代の友人、テツさんに、「シンプルチキンカレー」を作っていただき、お話を伺いました。カレーの味はもちろん、作ってみて、難易度はどうだったか、どんな人なら作れそうかについて質問しました。
スパイスカレーイギリス発祥のインド料理！？チキンティッカマサラ【濃厚チキンカレー】
タンドリーチキンの要領でマリネしたチキンを焼いて入れたら、超濃厚なチキンカレーができました！イギリスの国民食としても親しまれている「チキンティッカマサラ」のレシピです。
スパイスカレー【さっぱりと】せせりとオクラの梅カレー【旨み深い和カレー】
鶏せせり肉と昆布で作ったしっかり旨みに、梅の酸味とコクが華を添えます。小気味よいせせりとオクラの歯ごたえも楽しい、旨みとコク深い和カレーができました。
スパイスおかず【日本人もハマること間違いなし】チキン65(スパイス唐揚げ)のレシピ
みんな大好き唐揚げに、スパイスのソースをまとわせたら、その中毒性に手が止まらない！南インドの定番おつまみ、「チキン65」のレシピです。