スパイスおやつピリッと&甘い香り楽しむ“カルダモンの香りやわらかフローズンヨーグルト”
最初はピリッと、あとから広がるカルダモンの甘い香りがヨーグルトにピッタリ。食後の口直しにもどうぞ。
Takumi Hasegawa
スパイスおやつ
スパイスカレーサラリと旨い、出汁とスパイス効かせた“豚しゃぶと冷やし出汁カレー”
油を使わず、出汁で煮て冷やすから、サラリと美味しい冷やしカレー。豚しゃぶと野菜をトッピングして。
スパイスおかずジューシーな水なすをクミンが引き立てる“水なすステーキクミン醤油”
水なすの瑞々しさを引き立てるクミンの香りで、シンプルながら味わい深い一品。他のナスでも美味しいです。
レビューたっぷり野菜で化けるカレールー。ハウス 「ジャワカレー キーマカレー 中辛」レビュー
たっぷりの野菜と少しスパイスを追加することで、抜群に美味しいキーマカレーを作ることができました。
スパイスおかずキリッとしょうが効かせた“トマトのちょっぴりスパイシー冷製スープ”
キリッと効かせたしょうがの風味と、ちょっぴり加えたスパイスたちが食欲そそる風味の冷製スープです。
スパイスおかずコリアンダーが爽やかに彩る“エビとナスの塩バジル炒め”
コリアンダーシードとバジルの2種類の香ばしさを楽しめる炒めもの。タイ＋中華な味わいでご飯もお酒も進みます。
スパイスのごはんと麺スパイスのパンチまとったチキンが主役の“スパイシーチキンライス”
カレー粉とにんにくでマリネしたチキンはパンチ抜群。風味と辛みで食が進むガッツリ系チキンライスです。
スパイスおかず黒ゴマ×カレー粉の深い香り“ツナとゴーヤの黒ゴマカレー風味和え”
ネパールのアチャールを参考にした和え物。深い香りとツナのコクで、ゴーヤの苦味を抑え、クセになる味わい。
スパイスおかずサバの旨みを存分に味わう“焼きサバのスパイス南蛮漬け”
ピクルスに使われるスパイスを加えた南蛮酢で漬けたサバは、臭みが気にならず、その旨みを存分に味わえます。
スパイスのごはんと麺じゃがいもの甘みが染み渡る“じゃがバタークミンライス”
じゃがバターの甘みとコクが溶けて、そのままでも美味しい炊き込みご飯。クミンの香りが奥行きを出します。