スパイスおかず五香粉と豆板醬の甘辛コントラストがご飯を呼ぶ“ピリッと甘辛豚れんこん” カリカリの豚こま肉と、カリもち食感のれんこんに、五香粉と豆板醬のピリッと甘辛いタレを絡めます。五香粉のおかげで、甘すぎず、後味スッキリ。2022.10.02スパイスおかずスパイス料理
スパイスおかずたけのこの代わりとは言わせない“じゃがいものカレー風味青椒肉絲(チンジャオロース)” たけのこの代わりとは言わせない、じゃがいもだから美味しいカレー風味の青椒肉絲。丁寧に作ります。2022.09.30スパイスおかずスパイス料理
スパイスおかずほっこり甘さにクミン香る“さつまいものクミンチーズグラタン” さつまいもの甘みをクミンが程よく引き締め、食事にも、お酒にもよく合うグラタンに。チーズとクミンの相性も◎2022.09.24スパイスおかずスパイスつまみスパイス料理
スパイスおかず柑橘風味でさっぱり頂く“せせりともやしの塩炒め 焦がしコリアンダー風味” コリアンダーシードなどの柑橘の風味で、濃い味と脂のせせりをさっぱり頂きます。せせりの旨みを吸ったもやしが絶品。2022.09.20スパイスおかずスパイスつまみスパイス料理
スパイスおかずすぐできて、風味豊か“クミン×醤油香る 牛肉とピーマンのサッと煮” サッと煮るだけなのに、クミンのおかげで風味豊かな一品に。シンプルな味付けながら、ご飯が進みます。2022.09.16スパイスおかずスパイス料理
スパイスおかずふわふわ&シャクシャクのダブル食感“クミン香るれんこん三昧ハンバーグ” すりおろしと、刻んだれんこんで2種の食感を楽しむハンバーグ。ソースもれんこんで、まさにれんこん三昧!2022.09.05スパイスおかずスパイス料理
スパイスおかずシナモンと八角が甘味と辛味の橋渡し“かぼちゃのピリ辛そぼろ煮あんかけ” シナモンと八角が、かぼちゃの甘みをふんわり引き立てます。豆板醬が効いた豚ひき肉のピリ辛あんを絡めて。2022.08.30スパイスおかずスパイス料理
スパイスおかず噛んであふれる旨みと香り“ザクザクスパイスのポークステーキ” 粗く潰したホールスパイスを豚肉にまぶして焼きました。ガリっと刺激的なホールスパイスの香りと、肩ロース肉の旨みを堪能して。2022.08.26スパイスおかずスパイス料理
スパイスおかずフェンネルシードが隠し味の“豚キムチ乗せ釜玉うどん” フェンネルシードの甘くスッと通る香りが、豚キムチのこってり感を和らげ、次の一口を誘います。うどんに乗せるほか、ご飯に乗せても。2022.08.24スパイスおかずスパイスのごはんと麺スパイス料理
スパイスおかず桜エビとナンプラーのコクをスパイスがまとめる“きゅうりと鶏むね肉の旨塩炒め” さっぱり具材でも、しっかり味付けとスパイスの風味でご飯が進む炒めものに。鶏肉の下処理とナンプラー使いが肝心です。2022.08.21スパイスおかずスパイス料理