スパイスおかず たけのこの代わりとは言わせない“じゃがいものカレー風味青椒肉絲(チンジャオロース)”
たけのこの代わりとは言わせない、じゃがいもだから美味しいカレー風味の青椒肉絲。丁寧に作ります。
スパイスおかず
スパイスおかず 
スパイスおかず ほっこり甘さにクミン香る“さつまいものクミンチーズグラタン”
さつまいもの甘みをクミンが程よく引き締め、食事にも、お酒にもよく合うグラタンに。チーズとクミンの相性も◎
スパイスおかず 柑橘風味でさっぱり頂く“せせりともやしの塩炒め 焦がしコリアンダー風味”
コリアンダーシードなどの柑橘の風味で、濃い味と脂のせせりをさっぱり頂きます。せせりの旨みを吸ったもやしが絶品。
スパイスおかず すぐできて、風味豊か“クミン×醤油香る 牛肉とピーマンのサッと煮”
サッと煮るだけなのに、クミンのおかげで風味豊かな一品に。シンプルな味付けながら、ご飯が進みます。
スパイスおかず ふわふわ&シャクシャクのダブル食感“クミン香るれんこん三昧ハンバーグ”
すりおろしと、刻んだれんこんで2種の食感を楽しむハンバーグ。ソースもれんこんで、まさにれんこん三昧！
スパイスおかず シナモンと八角が甘味と辛味の橋渡し“かぼちゃのピリ辛そぼろ煮あんかけ”
シナモンと八角が、かぼちゃの甘みをふんわり引き立てます。豆板醬が効いた豚ひき肉のピリ辛あんを絡めて。
スパイスおかず 噛んであふれる旨みと香り“ザクザクスパイスのポークステーキ”
粗く潰したホールスパイスを豚肉にまぶして焼きました。ガリっと刺激的なホールスパイスの香りと、肩ロース肉の旨みを堪能して。
スパイスおかず フェンネルシードが隠し味の“豚キムチ乗せ釜玉うどん”
フェンネルシードの甘くスッと通る香りが、豚キムチのこってり感を和らげ、次の一口を誘います。うどんに乗せるほか、ご飯に乗せても。
スパイスおかず 桜エビとナンプラーのコクをスパイスがまとめる“きゅうりと鶏むね肉の旨塩炒め”
さっぱり具材でも、しっかり味付けとスパイスの風味でご飯が進む炒めものに。鶏肉の下処理とナンプラー使いが肝心です。
スパイスおかず じんわり広がる旨みと弾ける香りの“白いスパイス麻婆豆腐”
豆板醬などを使わず、ホールスパイスで作った白い麻婆豆腐。見た目と裏腹に豊かな旨みと香りが広がります。