スパイスおやつトロふわ牛乳チャイプリン〈癒しの香りと食感〉
ゆるめのゼラチンで固めたトロふわ食感のチャイプリン。スパイスの香りと食感に癒されて。
スパイス・ハーブ料理
スパイスおやつ
カレーの副菜たくさん食べたい わさび菜のサンボル〈スリランカカレーの副菜〉
わさび菜でサンボルを作ったら、たっぷり食べたくなる副菜になりました。ココナッツの甘みとレモンの酸味がイイ感じ。
スパイスおかずほうれん草とじゃがいものデリ風炒め〈ナツメグが決め手〉
ホクホクのじゃがいもとシャキシャキほうれん草に、ナツメグがふわりと心地よく香る、ごちそう感ある炒め物の作り方です。
スパイスおかず八角香るエビとナスのチリトマ炒め〈フェンネルがアクセント〉
八角がふわりと香る海老とナスの中華炒め。ソース代わりのトマトがとろりと絡みます。
スパイスのごはんと麺くたくた菜の花ソースと海老のパスタ〈スパイスがアクセント〉
くたくたに茹でた菜の花で作った鮮やかな緑のソースをパスタと海老に絡めて。フェンネルとマスタードがアクセント。
スパイスのごはんと麺カレー粉の香りが食欲そそるキーマカレー台湾まぜそば
ヱスビー赤缶の「あの香り」で台湾まぜそばを香りで美味しく。最後の追い飯に仕掛けあり。
スパイスのごはんと麺ナツメグが決め手の塩豚カルボナーラ〈生クリーム不使用〉
ナツメグが卵黄、チーズ、塩豚のクセを和らげ、香り良くまとめてくれます。余ったナツメグを有効活用しましょう。
スパイスおかずツナとじゃがいものスパイスコロッケ〈ビールが進む！〉
ツナとじゃがいもの素朴な味わいにスパイスの香りが抜けていきます。ついついビールが欲しくなる味わい。
スパイスおかずクミン香り立つれんこんのはさみ揚げ
れんこんともお肉とも相性のよいクミンが香るはさみ揚げは食欲進む一品。ご飯の友にもお酒の肴にも。
スパイスおかず焼き菜の花と牛肉のスパイス炒め〈春の味わい〉
じっくり焼いた菜の花は苦味より甘みが際立ちます。牛肉の旨みを吸いこんで、あふれる菜の花の存在感。