スパイス料理

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スパイスおかず

花椒ピリッときのこのクミン炒め【ビッグカルダモンを使おう】

塩、油、スパイスのみの味付けで、きのこの旨みとスパイスの香りを存分に味わってください。ビッグカルダモンがあればさらにおいしい!
スパイスおやつ

ちょっとオトナの味わい。カルダモンチョコプリンのレシピ

チョコプリンの甘さはそのまま、カルダモンがピリッと引き締めるオトナの味わい。小鍋で溶かして冷やし固めるだけの簡単レシピ。
スパイスおかず

中華でビールがすすむスパイスつまみ3選 【桜えびとキャベツの卵焼きほか】スパイスつまみで呑もう#3

スパイスが香れば、お酒が進む、進む!そんな秘密のおつまみをご紹介します。お品書き:桜えびとキャベツの中華風卵焼き、ネギを食べる鶏肉のカシューナッツ炒め、ザーサイ豆腐
スパイスおかず

黒ごまとクミン香る牛肉と根菜の炒め物〈ごぼうとれんこんゴロゴロ〉

ゴロゴロ大きく切ったごぼうとれんこんの素材の旨みを、黒ごまとクミンの深い香りが引き立てる!牛肉の旨みを吸わせて大満足の一品に。
スパイスおかず

根菜×クミンがおいしいレシピ7選〈クミン活用〉

根菜おいしく食べるなら、クミンにおまかせ!きんぴら、里芋煮、酢の物……スパイスカレー以外の活用方法をご紹介します。
スパイスおかず

五香粉香るブリの照り焼き定食 #スパイス定食#15

ブリの照り焼きの甘辛いタレに、五香粉の香りは相性抜群。口にすると華やかな香りが開きます。臭み消しも兼ねられて、一石二鳥のブリの照り焼きです。中華風の副菜とスープを添えて。
スパイスおかず

ハンズオフ牛すじこん煮込みカレー〈ご飯もお酒も進みまくる〉

牛すじを下茹でしたら、あとは鍋に材料を入れて煮るだけ!「ハンズオフカレー」で作る、牛すじこん煮込みカレーはご飯もお酒も進みまくりです。
スパイスおかず

スパイス香る台湾風鶏ももの一枚揚げ定食 スパイス定食#14

鶏もも肉で台湾風唐揚げ(大鶏排)に挑戦!五香粉のほかに、スパイスを足して、より香り高くスパイシーに。副菜を添えて、長野の「山賊焼き定食」のようにも!
スパイスのごはんと麺

フェンネル弾けるカリカリじゃこの明太パスタ #フェンネル活用レシピ

まったり濃厚な明太子×バターのパスタに、カリカリに炒めたちりめんじゃこが絶妙なマッチング。フェンネルシードを加えて、後味すっきり。いくらでも食べられるように。
スパイスおかず

五香粉と黒酢タレでやみつき!スパイス鶏手羽先のレシピ

五香粉をはじめとする、スパイスが効いた手羽先揚げに、まろやかながらもキレのよい黒酢のタレを絡ませて。後味軽やかで止まらない、クセになるおつまみ手羽先です。
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