スパイスおかず〈夏の元気おかず〉花椒ピリッと！辛いゴーヤチャンプルー〈ごはんが進む〉
じっくり焼き付けた具材の香ばしさに、花椒と豆板醬の2種の辛みが合わされば、抜群に食欲そそる一品に。スパイスを加えて食欲を刺激し、夏を乗り切るレシピです。
スパイスおかず
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スパイスおかず〈コーン缶で作る〉クミンシード弾けるコーンシュウマイと副菜のレシピ スパイス定食#18
クミンシードの香り弾けるコーンシュウマイはご飯のおかずにピッタリ。ついでに作れる蒸しナスやスープもご紹介。
スパイスおかずカルダモン&しょうがでさっぱりナスの煮浸し〈冷やしておいしい〉
忍ばせた酢とスパイスで爽やかな出汁をたっぷり吸ったナスは絶品。冷やしておいしい夏の煮浸しです。
スパイスおかずクミンとにんにくが効いた 鶏じゃが煮っころがし
クミンとにんにくのパンチが効いた煮汁が、ホク甘じゃがいもとホロホロ鶏肉に絡みます。新じゃがの時季にぜひ。
スパイスおかずクミン香るズッキーニのベーコン巻き〈パクっと一口おつまみ〉
クミンをまぶしたベーコンでズッキーニを巻いた、一口サイズのおつまみ。瑞々しいズッキーニとベーコンの塩気がたまりません。
スパイスおかず辛コク旨のデビル厚揚げ(スリランカ風チリソース炒め)のレシピ
トマト&豆板醬の辛コク旨チリソースをたっぷりの野菜と厚揚げに絡めて。ガッツリ進む満足おかずになりました。
スパイスおかず〈クミンシードで〉香ばしスパイスのキャロットラペ
乾煎りしたクミンシードとフェンネルシードが、キャロットラペに香ばしさを加えて存在感ある一品に。
スパイスおかずカレー肉味噌ストックで作るアレンジレシピ3品
変幻自在の色々使えるカレー肉味噌のアレンジレシピ3つをご紹介。それぞれで肉味噌のよさが引き立ちます。
スパイスおかず変幻自在の作り置き！カレー肉味噌ストックのレシピ&カレー肉味噌で食べるそうめん
スパイスの香り豊かなカレー肉味噌をストックしておけば、食欲そそる料理があっという間に。今回はそうめんに乗せていただきました。
スパイスおかず〈パクパク進む〉五香粉香るスパイスシュウマイ
五香粉とクローブの香りが、豚ひき肉の甘さを引き立てつつ、後味軽やか。どんどん食べ進めてしまいます。