スパイスおかず丁寧に焼いた脂の甘みを楽しむ“ワイン醤油ソースのポークソテー” 焼き方に気を付けたポークソテーは、冷めてもやわらか。ゆっくり食事をとりたいときにピッタリの、ごちそうレシピです。2022.12.15スパイスおかずスパイス・ハーブ料理
スパイスおかずほとんど野菜でも大満足。“ブロッコリーとじゃがいものメダリオン風焼き” IKEAのメダリオンを参考に、ナツメグとクミンを加えて野菜の甘みを引き立てました。スパイスのパンチもあってさながら「野菜のハンバーグ」。2022.12.11スパイスおかずスパイス・ハーブ料理
スパイスおかずサクふわ、軽いから何個でも。“ブロッコリーのカレーフリッター” ブロッコリーにサクサクのフリッター衣をつければ、ふわふわの花蕾と相まって軽い食感。カレー粉とクミンシードで食欲そそります。2022.12.08スパイスおかずスパイスつまみスパイス・ハーブ料理
スパイスのごはんと麺丁度いい辛味がクセになる“小松菜たっぷり醤油あんの辛子そば” 京都中華の名物「辛子そば」をおうちアレンジ。野菜をたっぷり食べられる醤油あんを、からしで和えた麺に絡ませて。2022.12.06スパイスのごはんと麺スパイス・ハーブ料理
スパイスおかずカリっとホクホク!じゃがいもベースの“クミンチヂミ” じゃがいもを中心とした常備野菜で作れるチヂミに、クミンを加えれば多国籍な雰囲気に。カリっと、ホクホクで、食感豊かなチヂミは塩だけで食べるのが美味しいです。2022.12.04スパイスおかずスパイス・ハーブ料理
スパイスのごはんと麺すっきり飲み干せる、茹で鶏からつくる“鶏そば” 茹で鶏なら、スープも一緒に楽しめるのが、低温調理との違い。寒い時期の夕食、夜食や、飲みのシメにピッタリです。2022.12.01スパイスのごはんと麺スパイス・ハーブ料理
スパイスおかずシャキシャキのカブをさっぱりいただく、“ひらひらカブのマリネサラダ” スライサーで薄切りにし、塩もみした「ひらひらのカブ」をセロリシードを効かせたさっぱりドレッシングにマリネしていただきます。2022.11.29スパイスおかずスパイス・ハーブ料理
スパイス・ハーブ料理【特集】冬の寒さに負けないスパイス料理8選 身体を温めるスパイスや、抗菌作用のあるスパイスたちは冬でも大活躍。そんなスパイスを使った冬におススメの料理を8つご紹介。2022.11.25スパイス・ハーブ料理特集
スパイスおかずカリッともちっと食感豊かな“クミンれんこん餃子”〈スープでも旨い〉 すりおろしと角切りのれんこんを練り込んだ餃子は、焼けばカリもちっ、スープにすればぷるふわっと食感豊か。にんにく抜きで軽やかに食べる、クラフト餃子です。2022.11.15スパイスおかずスパイス・ハーブ料理
スパイスおかず旨みを吸ったきのこが主役?“鮭とにんにくの南蛮味噌ホイル焼き” 蒸し焼きでふっくら甘い鮭とにんにくの旨みを、南蛮味噌が引き立てます。でも、本当の主役は、旨みを吸ったきのこ。2022.11.11スパイスおかずスパイス・ハーブ料理