スパイスカレー食べる度、芳しさ広がる“枝豆ときのこのキーマカレー”
豚ひき肉の肉感、ホクホク枝豆にプリプリのぶなしめじ、それぞれの食感と広がる香りを楽しむキーマカレーです。
ターメリック
スパイスカレー
スパイスつまみ青菜がアクセントのドライ系カレー“中華風ポークペッパーフライ”
リッチな味わいの南インド・チェティナード地方のドライ系カレー「ポークペッパーフライ」を青菜とオイスターソースで中華風にしていただきます。
スパイスカレーサラリと旨い、出汁とスパイス効かせた“豚しゃぶと冷やし出汁カレー”
油を使わず、出汁で煮て冷やすから、サラリと美味しい冷やしカレー。豚しゃぶと野菜をトッピングして。
スパイスカレーまろやかなコクとソリッドな辛味“スリランカ風オクラと鶏むね肉のココナッツチキンカレー”
煮るだけ簡単！ココナッツミルクのコクと、ソリッドな辛味のコントラストが美味しいカレーです。
スパイスおかず夏野菜の瑞々しさが染みわたる“夏野菜のスパイス豚汁”とにんにくご飯のレシピ
夏野菜の瑞々しさあふれる、スッキリ飲みやすい豚汁と、一緒に食べたいにんにくご飯のレシピです。
スパイスカレースリランカ式香味ポークカレー〈豚肉がトロトロ〉
ゴラカが効いたスリランカ式ポークカレーに、焦がしにんにくや玉ねぎを加えて奥深い香味のカレーを作りました。
スパイスカレーかつお出汁de卵のホッダ〈スリランカのスパイススープ〉
スッキリとした酸味とスパイス感のあるスープに、日本の出汁を加えたら、優しさそのままにしみじみ飲めるスープができました。
スパイスおかず八角香るエビとナスのチリトマ炒め〈フェンネルがアクセント〉
八角がふわりと香る海老とナスの中華炒め。ソース代わりのトマトがとろりと絡みます。
スパイスカレーエビとスナップエンドウのクリーミーカレー
プリプリのエビとシャキシャキスナップエンドウが楽しいクリーミーなカレー。豆乳で作るので後味のキレが良いです。
スパイスカレー菜の花と豚バラのマスタードポークカレー
菜の花のほろ苦さを豚バラの甘みが包むスパイスカレー。粒マスタードの酸味が心地よい一皿。