スパイスおかず黒ゴマ×カレー粉の深い香り“ツナとゴーヤの黒ゴマカレー風味和え”
ネパールのアチャールを参考にした和え物。深い香りとツナのコクで、ゴーヤの苦味を抑え、クセになる味わい。
スパイスおかず
スパイスおかずサバの旨みを存分に味わう“焼きサバのスパイス南蛮漬け”
ピクルスに使われるスパイスを加えた南蛮酢で漬けたサバは、臭みが気にならず、その旨みを存分に味わえます。
スパイスのごはんと麺じゃがいもの甘みが染み渡る“じゃがバタークミンライス”
じゃがバターの甘みとコクが溶けて、そのままでも美味しい炊き込みご飯。クミンの香りが奥行きを出します。
スパイスおかずコク旨炒めにバジルが冴える“厚揚げトマたまガパオ炒め”
ナンプラーとオイスターソースのコクにバジルが香る、台湾×タイ風炒めもの。白ご飯にのっけてかきこんで。
スパイスおかずホロホロお肉をさっぱりいただく“スペアリブのスパイ酢煮”
圧力鍋に材料を入れて煮るだけで簡単。ホロホロお肉をさっぱりいただける、夏でも美味しいスパイス×酢の煮物です。
スパイスおかずスパイスでフレッシュ感引き立つ“ズッキーニのカプレーゼ”
煎ったクミンシードの香ばしさが、ズッキーニとモッツァレラチーズのフレッシュ感を引き立てる前菜です。
スパイスおかずご飯が進むトロトロあんとシャキシャキ食感の“カレー肉もやし”
ご飯にかけてよし、玉子で巻いてオムレツにしてよし。たくさん作ってたっぷり食べたいもやしのおかずです。
スパイスおかずホールスパイスと薬味の香りにぎやか“イワシ缶のなめろう風”
イワシ缶の旨みに、乾煎りしたスパイスと薬味の香りが美味しいなめろう風。お酒もご飯も進みます。
スパイスカレーまろやかなコクとソリッドな辛味“スリランカ風オクラと鶏むね肉のココナッツチキンカレー”
煮るだけ簡単！ココナッツミルクのコクと、ソリッドな辛味のコントラストが美味しいカレーです。
スパイスおかずスパイスの香りで軽やかに味わう“ピーマンの肉詰め”
シンプルな具材と、クミン、コリアンダー、クローブなどのスパイスで軽やかな味わい。暑い時季でもたっぷり頂けます。