スパイスおやつ〈焼くだけ〉ココナッツチョコバナナパイ〈余ったワンタン/シュウマイの皮で〉
余りがちな点心の皮で焼くだけ簡単チョコバナナパイを作りました。ココナッツファインとカルダモンがいい仕事をします。
スパイス・ハーブ料理
スパイスおやつ
スパイスおかず〈パクパク進む〉五香粉香るスパイスシュウマイ
五香粉とクローブの香りが、豚ひき肉の甘さを引き立てつつ、後味軽やか。どんどん食べ進めてしまいます。
スパイスおかず〈クミン酢で食べる〉キャベツとちりめんじゃこの春巻〈簡単〉
切って和えて巻くだけの、キャベツの甘みとちりめんじゃこの旨みと塩気がたまらない春巻。クミンを溶かした酢でいただきます。
スパイスおかず和えるだけトマトの万能ソースで食べるチーズほうれん草餃子のレシピ〈クラフト餃子〉
和えるだけのトマトの万能ソースに、ピッタリ合う餃子を考えました。ガツンと来る餃子をトマトソースが軽やかに。
スパイスおかず【悪魔的旨さ】スリランカ的中華定食 デビル風酢鶏&フライドライスを作る #スパイス定食17
スリランカ流の中華料理は、日本の中華と一味違うスパイス感が魅力。野菜たっぷりなスリランカ定番の組み合わせを日本の家庭で。
スパイスおやつ〈おもてなしに〉ココナッツフレンチトーストロール〈スリランカ風〉
ココナッツファインのフィリングをフレンチトーストで巻きました。カルダモンの香りが上品に彩ります。
スパイスのごはんと麺バターとブラックペッパー香るたけのこご飯
出汁の旨みを吸ったご飯とたけのこの優しい甘みに、バターとブラックペッパーが奥深い味わいを加えてくれます。
カレーの副菜ライスとよく合う 豆苗とじゃこのテルダーラ(スリランカ風炒め)
じゃこの塩気に、玉ねぎ、にんにく、トマトのコクが相まって、ライスが進む豆苗炒めになります。
スパイスのごはんと麺家庭でイチから作る カレー出汁のカツ丼
カツを揚げ、煮干し出汁をひくところから作るカツ丼は、重厚な香りと味わいなのに、後味軽やか。
スパイスおかずクミンシード弾けるほうれん草とコーン缶のソテー
コロコロしたコーンにクミンシードがよく絡み、香りが弾けます。ほうれん草のほろ苦さがコーンの甘みと好対照で食べ飽きません。